Masala aux Pois Chiches et Artichauts

Name: Masala aux Pois Chiches et Artichauts
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichaut, égouttés, rincés et coupés en deux; 411 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés et rincés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre fraîche hachée, pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais, pelé, tranches de 1/2 pouce; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert (environ 1/2 citron vert); 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gros oignon rouge, haché (environ; 3 grand Tomates roms, hachées; 0 (peut être ou écrémé) curcuma; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ail entier; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt, fouetté jusquà consistance lisse

La recette de Masalan aux pois chiches et aux artichauts est prête en environ 35 minutes et est définitivement un super sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,93 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 449 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. 112 personnes ont été impressionnées par cette recette. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Si vous avez du yogourt, des pois chiches, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est plutôt bien. Essayer Masala aux Pois Chiches et Artichauts, Sandwich Masala aux Pois Chiches, et Masala de Pois Chiches Whole Foods pour des recettes similaires.

Instructions

Traiter l'oignon, la pâte d'ail et de gingembre et les tomates dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Gingembre

Tomate

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois que l'huile est chatoyante, ajoutez les graines de cumin. Une fois qu'ils ont fini de sauter, ajoutez la pâte d'oignon et de tomate que vous venez de préparer et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle épaississe et épaississe en couleur, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Graines De Cumin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la coriandre moulue, le garam masala, le paprika et le curcuma et faire sauter environ 30 secondes. Ajoutez ensuite le yogourt, un peu à la fois pour qu'il ne caille pas. Incorporer le jus de citron vert, les pois chiches, les artichauts, le sel au goût et l'eau. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Goûtez aux assaisonnements et servez garni de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Moulue

Garam Masala

Artichaut

Jus De Citron Vert

Assaisonnement

Chiches

Coriandre

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Yogourt

Eau

Sel

Jetez l'ail, le gingembre et l'huile de canola dans un mini-robot culinaire et laissez-le aller jusqu'à ce qu'il forme une pâte semi-lisse. Il y aura encore de tout petits morceaux là-dedans, mais dans l'ensemble, cela devrait ressembler à une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Conservez ce que vous n'utilisez pas dans un petit bocal en verre. Il devrait durer au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines. C'est un ajout délicieux aux marinades, aux sauces pour pâtes, aux sauces sautées, aux recettes de mijoteuse, à la sauce, etc. Nous avions toujours un pot de ce genre de choses dans notre réfrigérateur en grandissant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Pâte

Equipement

Robot Culinaire

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

411Noix de toute sorte (hachées)

coeurs d'artichaut, égouttés, rincés et coupés en deux 411Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches égouttés et rincés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)11 livre de courgettes,

graines de cumin 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Coriandre fraîche hachée, pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre frais, pelé, tranches de 1/2 pouce 1(peut être ou écrémé)

garam masala 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert (environ 1/2 citron vert)0(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gros oignon rouge, haché (environ 3grand

Tomates roms, hachées 0(peut être ou écrémé)

curcuma 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ail entier 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt, fouetté jusqu'à consistance lisse

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.