Marmelade d'Orange Carotte à la Cannelle et Raisins Secs Dorés

Marmelade d'Orange Carotte à la Cannelle et Raisins Secs Dorés
La Marmelade d'Orange Carotte à la cannelle et aux Raisins Secs dorés pourrait être le condiment que vous recherchez. Cette recette sert 60 personnes. Pour 8 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 49 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses. 90 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du beurre, des oranges nombril et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Salade de Carottes Cuites aux Pignons de Pin et Raisins Secs Dorés, Salade de Radis Rôti au Sucre de Cannelle aux Amandes et Raisins Secs Dorés, et Gâteau au Yaourt à l'Orange aux Raisins Secs Dorés et aux Pistaches pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger le sucre et la pectine dans un bol moyen. Lavez les oranges et retirez la croûte en quartiers. Grattez autant que possible la moelle blanche. Trancher finement la croûte dans le sens de la longueur, puis la couper grossièrement en petits morceaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Fin, Pour Les Bords Des VerresSel Fin, Pour Les Bords Des Verres
PectinePectine
SucreSucre
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Transférer la croûte dans une grande casserole et ajouter le bicarbonate de soude et 2 1/2 tasses d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BicarbonateBicarbonate
EauEau
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Pendant ce temps, hachez grossièrement les oranges et enlevez les graines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Fin, Pour Les Bords Des VerresSel Fin, Pour Les Bords Des Verres
GraineGraine
4
Transférer les oranges dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce que les morceaux d'orange soient cassés mais toujours en morceaux, environ 8 impulsions.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Fin, Pour Les Bords Des VerresSel Fin, Pour Les Bords Des Verres
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
5
Ajouter les oranges et les carottes dans la casserole avec la croûte et porter à ébullition. Laisser mijoter, à couvert, 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
Sel Fin, Pour Les Bords Des VerresSel Fin, Pour Les Bords Des Verres
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Mesurer le mélange. Vous devriez avoir environ 6 tasses. Si vous en avez moins, ajoutez un peu plus d'eau. Si vous en avez plus, jetez le supplément.) Incorporer les raisins secs, le jus de citron, l'eau calcique, la cannelle et le beurre, puis porter à ébullition. Incorporer le mélange sucre-pectine et ramener le mélange à ébullition complète en remuant constamment. Faire bouillir dur pendant 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
CannelleCannelle
RaisinRaisin
BeurreBeurre
PectinePectine
SucreSucre
EauEau
7
Retirez la casserole du feu et écumez toute mousse de la surface de la marmelade avec une cuillère en métal froide. Verser la marmelade dans des bocaux stérilisés chauds et les traiter au bain-marie chaud pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConfitureConfiture
EauEau
Matériel que vous utiliserez
LoucheLouche
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions60
Score de santé1
Magazine