Mardi Sans Gluten : Shortcakes

Name: Mardi Sans Gluten : Shortcakes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/3 tasse de mélasse; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de farine de riz brun; 12 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/2 bâtonnets de beurre froid, coupés en petits morceaux; 14 crevettes et veinées Sucre de confiserie; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié et moitié froide (ou 3/4 tasse de lait entier, 3/4 tasse de crème épaisse); 14 crevettes et veinées Crème épaisse ou crème épaisse fouettée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 5,5 onces de fécule de pomme de terre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de farine de sorgho; 14 crevettes et veinées Fraises décortiquées et tranchées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible onces damidon de tapioca; 0 Morceaux de caramel Heath Bar xanthane

Besoin d'un dessert sans gluten et végétarien? Mardi sans gluten: Les Shortcakes pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 14 portions avec 412 calories, 5g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 60 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'amidon de tapioca, de la gomme de xanthane, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Mardi Sans Gluten: Tarte à la Noix De Coco et À la Citrouille Sans Produits Laitiers Et Sans Œufs, Mardi sans Gluten: Gâteau aux Épices à la Citrouille au Chocolat sans Allergènes, et Mardi Sans Gluten : S'More Pie.

Instructions

Réglez la grille du four en position médiane. Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol de robot culinaire, mélanger la farine de sorgho, la farine de riz brun, la fécule de pomme de terre, la fécule de tapioca, le sucre granulé, la levure chimique, le sel et la gomme xanthane. (Vous n'avez pas de robot culinaire? Utilisez un fouet moyen pour mélanger les ingrédients.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Xanthane

Farine De Sorgho

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Coupez le beurre en ingrédients secs en pulsant le robot culinaire plusieurs fois. Les morceaux de beurre doivent avoir la taille d'un petit pois. (Si vous faites cela à la main, coupez le shortening et le beurre dans les ingrédients secs avec un coupe-pâte ou en frottant la graisse dans les ingrédients secs avec vos mains.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Pois

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Coupe-pâtisserie

Ajouter la moitié et la moitié. Robot culinaire à impulsions jusqu'à ce que la pâte se forme. (Remuer pour combiner si cela se fait à la main.) Dès que la pâte se rassemble, arrêtez le robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Déposer la pâte, environ 1/4 tasse chacune, sur une plaque à pâtisserie préparée. Si désiré, saupoudrer les dessus de sablés de sucre grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Grossier

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que les sablés soient dorés, environ 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les sablés de la poêle et les placer sur une grille pour les refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Pour faire un shortcake aux fraises facile: Mélanger les fraises tranchées avec le sucre des confiseurs. Laisser reposer les baies pendant environ cinq minutes. Diviser le shortcake en deux. Garnir le sablé de baies et arroser de crème ou de crème fouettée à la cuillère sur les baies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre