Maki au Thon

Name: Maki au Thon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) thon à nageoires jaunes ou ahi de qualité sushi, coupé en lanières de 3/4 de pouce; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Disponible sur les marchés asiatiques; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, pelées et coupées en juliennes à la mandoline; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à sushi préparé; 1 Petite radis daikon, pelés et en julienne à la mandoline; 1 citron, tranché finement en croix; 8 feuille feuilles de nori rôti (algues séchées) (8 1/4 x 7 1/4 po), coupées en deux dans le sens de la croix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre mariné tranché (gari); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce soja pour tremper; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte de wasabi

Le maki au thon pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 267 calories, 22g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 5,32 $ par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du nori rôti, du nori rôti, du gingembre mariné et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Kappa Maki, Pizza Maki, et Maki aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez un grand bol d'eau glacée et de tranches de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Citron

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez le tapis de sushi sur une planche à découper avec des lattes transversales. Disposer 1 feuille de nori, côté brillant vers le bas, sur le tapis, en alignant le long bord de la feuille avec le bord du tapis le plus proche de chez vous. Humidifiez légèrement les mains avec de l'eau citronnée, puis étalez doucement environ 3/4 tasse de riz sur le nori en couche uniforme, en laissant une bordure de 1/2 pouce sur la longue extrémité en face de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Citron

Eau

Nori

Riz

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Brossez 1/2 cuillère à café de pâte de wasabi en fine ligne horizontale sur le riz à environ 1 pouce du côté le plus proche de vous. Disposer environ 1/8 des lanières de thon en ligne horizontale au sommet de la ligne de wasabi, en coupant le thon au besoin pour s'adapter d'un côté à l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Wasabi

Le Wasabi

Riz

Thon

En commençant par le bord le plus proche de vous, soulevez le tapis avec les pouces, en maintenant le remplissage en place avec les doigts, et pliez le tapis sur le remplissage de sorte que les bords supérieur et inférieur du riz se rencontrent. Pressez doucement mais fermement le long du rouleau et tirez le bord supérieur du tapis loin de vous pour le serrer. (La bordure Nori sera toujours visible sous le bord supérieur du tapis.) Ouvrez le tapis et roulez la bûche vers l'avant 1/4 de tour, puis pliez à nouveau le tapis et pressez doucement mais fermement pour sceller la bordure du nori. Répéter l'opération pour former les rouleaux restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Nori

Riz

Transférer 1 rouleau, côté couture vers le bas, sur une planche à découper. Trempez un couteau tranchant dans de l'eau citronnée, en secouant l'excès. Coupez le rouleau en deux, puis coupez chaque moitié en 3 morceaux. Trancher les rouleaux restants de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Rouler

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau

Servir immédiatement avec le reste de la pâte de wasabi, du gingembre, du daikon, des carottes et de la sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Wasabi

Sauce Soja

Carotte

Radis Daikon

Gingembre

Equipement

Bol

Planche à Découper

Couteau

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

thon à nageoires jaunes ou ahi de qualité sushi, coupé en lanières de 3/4 de pouce 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Disponible sur les marchés asiatiques 21 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, pelées et coupées en juliennes à la mandoline 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à sushi préparé 1Petite

radis daikon, pelés et en julienne à la mandoline 1

citron, tranché finement en croix 8feuille

feuilles de nori rôti (algues séchées) (8 1/4 x 7 1/4 po), coupées en deux dans le sens de la croix 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre mariné tranché (gari)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce soja pour tremper 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâte de wasabi

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.