Mahimahi à l'Oignon, aux Câpres et au Citron

Name: Mahimahi à l'Oignon, aux Câpres et au Citron
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 (hiver) câpres (en saumure), rincées, égouttées et hachées grossièrement; 2 (hiver) persil plat frais haché; 3 (hiver) jus de citron frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de mahimahi (1 1/2 à 2 pouces dépaisseur) avec peau; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement en croix; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 3 (hiver) beurre non salé; 3 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le Mahimahi à l'oignon, aux câpres et au citron est un sans gluten, primal et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 328 calories, 32g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 6,32 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'oignon, de l'eau, du persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Mahimahi à l'Oignon Carbonisé, Tomates et Vinaigrette à la Tapenade, Mahimahi Parmesan - Citron, et œufs farcis crémeux à l'oignon rouge, câpres + aneth.

Instructions

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle de 12 po à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes. Incorporer l'eau et 1/4 cuillère à café de poivre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 1 minute. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis incorporer les câpres et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Beurre

Câpre

Poivrer

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et garder au chaud, couvert.

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Séchez le poisson, puis badigeonnez-le avec le reste de la cuillère à soupe d'huile et saupoudrez de sel et des 1/4 de cuillère à café de poivre restantes. Déposer les filets, les côtés de la peau vers le bas, sur une grille d'une poêle à griller et les faire griller à environ 5 pouces du feu jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Poisson

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Servir le poisson garni d'un mélange d'oignons et saupoudré de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Oignon

Poisson

Equipement

Poêle

Poulet De Chair

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 3(hiver)

câpres (en saumure), rincées, égouttées et hachées grossièrement 2(hiver)

persil plat frais haché 3(hiver)

jus de citron frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de mahimahi (1 1/2 à 2 pouces d'épaisseur) avec peau 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1grand

oignon coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché finement en croix 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)3(hiver)

beurre non salé 3(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.