Mahi-Mahi Poêlé avec Sauce à la Mangue et Riz Parfumé

Name: Mahi-Mahi Poêlé avec Sauce à la Mangue et Riz Parfumé
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, coupé en quartiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de pépins de raisin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz au jasmin; 1 citron vert, jus de fruits; 4 filet filets de mahi-mahi; 1 1 gros ananas blanc ou ananas ordinaire; 1 Oreos doublement farcis vinaigre de vin de riz; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 oignons verts, hachés, pour la garniture; 2 échalotes, parties vertes seulement, hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Mahi-Mahi Poêlé à la Sauce à la Mangue et au riz parfumé est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 586 calories, 35g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Pour 6,66 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork compte 58 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Si vous avez de la mangue, des oignons verts, du vinaigre de vin de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile de pépins de raisin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crumble aux Fraises en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 97 à la cuillère%, ce qui est génial. Mahi-Mahi Poêlé avec Sauce à la Mangue et Riz Parfumé, Mahi Mahi Poêlé avec Salsa Mangue-Ananas Grillée, Riz Vert et Haricots Noirs, et Mahi-Mahi Poêlé au Risotto au Safran et Sauce à la Mangue sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mélanger le riz et l'eau dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer la casserole à feu moyen et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et couvrir la casserole. Cuire le riz pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Gras De Dos De Porc

Pour la sauce : Épluchez la mangue et coupez la chair en tranches. Coupez la chair de mangue en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue

Abats Et Os De Cou De Dinde

Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile et le jus de citron vert. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer la mangue, la coriandre, l'ail et le gingembre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Coriandre

Vinaigre

Ail

Gingembre

Mangue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer une grande sauteuse antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Frottez les filets de poisson avec l'huile, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Placer dans la poêle chaude et saisir jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur 1 côté, 3 à 4 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retournez le poisson et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, encore 3 à 4 minutes. Veillez à ne pas trop cuire le poisson. Vous saurez que le poisson est fini quand la chair reviendra.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Retirez le poisson dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Lorsque le riz est cuit, le pelucher à la fourchette et incorporer délicatement la coriandre et les oignons verts. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Riz

Sel

Placez un monticule de riz dans chaque assiette. Garnir de mahi-mahi. Déposer la sauce à la mangue sur chaque filet et garnir d'oignons verts hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mahi Mahi

Oignons Verts

Mangue

Abats Et Os De Cou De Dinde

Riz

Arroser le liquide de la sauce à la mangue autour du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue

Abats Et Os De Cou De Dinde

Riz

Equipement

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de coriandre fraîche hachées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre fraîche hachées 1Oreos doublement farcis

gingembre frais haché 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail, coupé en quartiers 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile de pépins de raisin 2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz au jasmin 1

citron vert, jus de fruits 4filet

filets de mahi-mahi 1

1 gros ananas blanc ou ananas ordinaire 1Oreos doublement farcis

vinaigre de vin de riz 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2

oignons verts, hachés, pour la garniture 2

échalotes, parties vertes seulement, hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Mark West Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.