Mahi Mahi Mangue-Miso aux Lentilles et Tomates mûries à la Vigne

Name: Mahi Mahi Mangue-Miso aux Lentilles et Tomates mûries à la Vigne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 5 (hiver) huile de noix de macadamia, divisée; 4 (hiver) menthe fraîche finement hachée; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles non cuites; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de mahi mahi sans peau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) purée de mangue ou concentré de jus dorange; 2 (hiver) vinaigre de vin de riz; 2 (hiver) vinaigrette japonaise au sésame; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 0 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 4 tomates rouges et/ou jaunes mûries en vigne, épépinées et coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brins de cresson; 3 (hiver) miso blanc

Mahi Mahi Mangue-Miso aux Lentilles et Tomates mûries à la Vigne est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 339 calories, 43g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 6,78 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez du vinaigre de vin de riz, de l'huile de noix de macadamia, du miso et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est formidable. Essayer Mahi-Mahi en Croûte de Pesto aux Tomates Boursouflées et Sauce au Beurre au Citron, extrait du livre de recettes Master Your Metabolism de Jillian Michaels: Tacos Épicés au Mahi Mahi et au Poisson à la Mangue, et Mahi Mahi Poêlé avec Salsa Mangue-Ananas Grillée, Riz Vert et Haricots Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer les lentilles selon le mode d'emploi sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Mélanger les lentilles avec la menthe, le vinaigre et 4 cuillères à soupe d'huile de noix de macadamia. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Réfrigérer jusqu'à servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Noix De Macadamia

Lentilles

Vinaigre

Menthe

Huile De Cuisson

Fouetter ensemble la mangue, le miso, le mirin et le saké dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Miso

Saké

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Saupoudrer les filets avec 1/4 cuillère à café de sel de mer et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de noix de macadamia restante dans un wok à feu vif. Saisir rapidement les filets des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais non cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Macadamia

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Badigeonner les filets du mélange mangue-miso et retourner. Cuire le poisson à feu moyen 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue

Poisson

Miso

Servir les filets sur une salade de lentilles avec des tomates et du cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Tomate

Lentilles

Equipement

Fouetter

Bol

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 5(hiver)

huile de noix de macadamia, divisée 4(hiver)

menthe fraîche finement hachée 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lentilles non cuites 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de mahi mahi sans peau 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(hiver)

purée de mangue ou concentré de jus d'orange 2(hiver)

vinaigre de vin de riz 2(hiver)

vinaigrette japonaise au sésame 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 0(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 4

tomates rouges et/ou jaunes mûries en vigne, épépinées et coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brins de cresson 3(hiver)

miso blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.