Macaroni au Fromage Truffé

Name: Macaroni au Fromage Truffé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 tête brocoli, coupé en bouquets, tige jetée, cuit à la vapeur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Fontina râpé (environ 2 onces; râper sur un microplane); 255 Cheddar ou fromage Monterey Jack emballer des cœurs dartichauts congelés, décongelés et hachés grossièrement; 28 Cheddar ou fromage Monterey Jack fromage de chèvre; 170 Cheddar ou fromage Monterey Jack macaronis secs de blé entier, cuits selon les instructions sur lemballage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de champignons séchés, tout type; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de truffe ou huile dolive; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 1 (peut être ou écrémé) 2 cuillères à soupe d'eau, plus si nécessaire; 113 Cheddar ou fromage Monterey Jack champignons shiitake, tiges jetées, bouchons émincés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait écrémé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine à pâtisserie de blé entier

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Mac 'N' Cheese truffé. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 597 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,62 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, de l'huile d'olive, du brocoli et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est incroyable. Essayer Le MEILLEUR Mac n' Cheese Végétalien, Macaroni au Fromage Végétalien, et Macaroni aux Trois Fromages - Macaroni au Fromage maison pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez bien les champignons séchés à l'eau courante froide pour éliminer la saleté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Séchés

Eau

Placer dans un petit bol avec 1 tasse d'eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes, puis égoutter en réservant 1/2 tasse de liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer une grande marmite à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

2 Généreuses Poignées De Fromage Parmigiano Reggiano Ou Romano Râpé

Ajouter l'huile de truffe ou l'huile d'olive, la farine, le sel et le poivre noir. Cuire 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Réduire le feu à feu doux, ajouter la moitié du lait et bien fouetter pour créer une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Huile De Truffe

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le reste du lait et le liquide de champignons réservé au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les shiitakes et cuire 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et qu'un mélange épais se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Champignons Shiitake

Ajouter la Fontina, le parmesan et le fromage de chèvre. Bien mélanger et cuire 1 minute, jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Fromage Fontina

Fromage

Ajouter les artichauts et les pâtes cuites. Bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Artichaut

Servir immédiatement avec le brocoli sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Autre

Rédactrice en chef de SELF depuis plus de dix ans, LUCY DANZIGER est également l'auteur du best-seller du New York Times The Nine Rooms of Happiness. Il y a quatre ans, elle a perdu 25 livres en mangeant plus de superaliments et l'a gardé depuis. Elle est régulièrement invitée à des émissions de télévision, notamment Today, The View et Good Morning America. Danziger vit à New York avec son mari et ses deux enfants.