Légumes-racines

Name: Légumes-racines
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". packages each) frozen brussels sprouts, thawed; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 5 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 3 à 4 gousses dail hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre grossièrement moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 473 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignons perlés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre rouges, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge rutabaga, peeled and cut into 1/2-inch pieces; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Besoin d’un hors-d’œuvre végétarien sans gluten et lacto ovo ? Les légumes-racines pourraient être une recette géniale à essayer. Pour 88 cents par portion, cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines, 5 g de matières grasses et un total de 143 calories. Cette recette est pour 18 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Si vous avez des panais, 4 gousses d'ail, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 52 %. Essayez les légumes-racines rôtis, les légumes-racines au romarin et les légumes-racines rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une cocotte ou une grande bouilloire, porter à ébullition 6 tasses d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter les oignons perlés; faire bouillir pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Perlé

Égoutter et rincer à l'eau froide; peler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Dans une grande rôtissoire, mélanger les oignons, les pommes de terre, le rutabaga, les panais et les carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Rutabagas, Pelés Et Coupés En Cubes De 1 1/2 Pouce

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Arroser de beurre et d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Saupoudrer de thym, de sel et de poivre; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Couvrir et enfourner à 425° pendant 30 minutes. Dévoiler; incorporer les choux de Bruxelles et l’ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Ou 6 Petites Courges Pattypan, Coupées En Quartiers (choisir Celles Qui Sont Vert Clair Mais Lourdes Pour Leur Taille)

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Cuire au four, à découvert, pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Chou Violet, Finement Tranché

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Ingrédients

Portion:

5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

packages each) frozen brussels sprouts, thawed 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes, coupées en morceaux de 1/2 pouce 5Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 3

à 4 gousses d'ail hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre grossièrement moulu 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 4731 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignons perlés 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre rouges, coupées en morceaux de 1/2 pouce 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

rutabaga, peeled and cut into 1/2-inch pieces 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec Red Tail Ridge Estate. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.

Riesling sec du domaine Red Tail Ridge

Arômes de jus de citron vert, de citron Meyer, de nectarine et de gingembre confit. Des notes minérales plus douces avec de la vanille et de la poire pochée suivent un peu de carambole. En bouche, davantage de citron vert et de fruits à noyau sont présents, associés à de l'ananas séché, de la canneberge blanche et des touches d'épices brunes. L'acidité frappe le milieu de bouche, rehaussant la texture ample et prolongeant la finale avec des fleurs blanches et de la goyave.