Lotte Provinciale

Name: Lotte Provinciale
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 4 crevettes et veinées Assaisonnement cajun au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet de champignons frais tranchés; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet de champignons frais tranchés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 3 girofle ail haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de lotte grossièrement hachés; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de lotte grossièrement hachés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge tomate coupée en dés

La lotte provinciale n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 773 calories, 57g de protéines, et 43g de matières grasses chacun. Pour 11,73 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du vin, de la tomate, des champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette est appréciée par 14 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Essayé et vrai: Lotte Provinciale, Poulet Provincial, et Salade de Pommes De Terre Provinciale.

Instructions

Dans un sac en plastique refermable, mélanger le sel, le poivre, l'assaisonnement cajun et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Cajun

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Placez la lotte dans le sac, scellez et secouez pour enrober légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lotte

Secouer

Chauffer l'huile et faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la lotte dans la poêle et cuire environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lotte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer l'ail, la tomate et les champignons et poursuivre la cuisson 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ail

Tomate

Incorporer le vin et le persil. Continuer à cuire et remuer 2 minutes, ou jusqu'à ce que la lotte s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lotte

Persil

Vin

Equipement

Sacs Ziploc

Poêle

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 4crevettes et veinées

Assaisonnement cajun au goût 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet de champignons frais tranchés 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet de champignons frais tranchés 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 3girofle

ail haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de lotte grossièrement hachés 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de lotte grossièrement hachés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)4crevettes et veinées

sel et poivre au goût 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

tomate coupée en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.