Longe de porc farcie à la sauce aux groseilles

Name: Longe de porc farcie à la sauce aux groseilles
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( aubergines) pomme, pelée et hachée finement; 94 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre de pomme; 1 kgs rôti de longe de porc entier désossé; 340 piment habenero saucisse de porc en vrac; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 cp. parmesan râpé groseilles séchées; 1 oeuf battu; 1 cp. parmesan râpé persil frais haché; 1 gousse dail émincée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce au piment fort; 340 1 lb de Mafaldi frais si possible gelée de groseilles rouges; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 88 piment habenero noix hachées, grillées

La recette de longe de porc farcie à la sauce aux groseilles se prépare en environ 1 heure et 30 minutes . Ce plat principal contient 408 calories , 32 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 12 personnes. Pour 2,06 $ par portion , elle couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 14 personnes l'ont testée et appréciée. Si vous avez du poivre, du vinaigre de cidre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 60 % . Ce score est plutôt bon. Parmi les recettes similaires, citons les côtelettes de longe de porc glacées à l'érable avec sauce aux dattes et couscous grillé aux pignons de pin , la longe de porc mijotée avec compote de pommes au thym et feuille de menthe , et les barres de streusel aux groseilles rouges .

Instructions

Placer les noix dans un robot culinaire, couvrir et mixer jusqu'à ce qu'elles soient moulues. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâtons De Cannelle Courts

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Faites cuire la saucisse, la pomme et l’ail à feu moyen dans une grande poêle jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Égoutter et laisser refroidir légèrement. Incorporer les noix moulues, l'œuf, le persil, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Bâtons De Cannelle Courts

Cerises Confites Supplémentaires

Pratiquer une fente longitudinale au centre du rôti, à 1,25 cm du fond. Ouvrir le rôti pour qu'il soit bien à plat. En commençant par le centre, fendre chaque moitié horizontalement, à 1,25 cm du bord. Ouvrir les moitiés pour qu'elles soient bien à plat. Couvrir d'une pellicule plastique. Aplatir à 1,25 cm d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Retirer le plastique.

Badigeonner le rôti de beurre de pomme et déposer le mélange de saucisses sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Rouler comme un gâteau roulé, en commençant par le côté le plus long. Attacher avec de la ficelle de cuisine à intervalles de 5 cm.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Placer sur une grille dans un plat de cuisson peu profond.

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1 heure à 1 heure et demie ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 145°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de trancher. Dans une petite casserole, faire chauffer les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés