Longe de Lapin Sautée au Fenouil Braisé et Vinaigre Balsamique

Name: Longe de Lapin Sautée au Fenouil Braisé et Vinaigre Balsamique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 10 grains de poivre noir; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain du jour; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres, égouttées et rincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché frondes de fenouil hachées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO gros fenouil à bulbe (environ le noyau retiré et coupé en bâtonnets de 1/4 de pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché chapelure, quelques poignées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym frais hachées; 1 Aneth frais, cueilli ail, tranché finement; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive pure; 1 ( aubergines) Oignon espagnol; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de persil; 4 longe de lapin désossée avec rabat intact; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards cuits et hachés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

La Longe de lapin sautée au Fenouil Braisé et au Vinaigre balsamique pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 222g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 1474 calories. Pour 16,62 $par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, des épinards, des brins de persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 67%. Ce score est solide. Essayer Pâtes au Fenouil Braisé, Blettes et Vinaigre Balsamique, Lapin Braisé à la Moutarde et au Fenouil, et Radicchio Sauté au Miel et Vinaigre Balsamique pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez et séchez les longes de lapin en tapotant. Dans un bol, mélanger l'eau froide, le vinaigre, le sel et les grains de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Lapin Entier

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Placer les longes de lapin dans le liquide et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

Retirez le lapin de la saumure et séchez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Dans une sauteuse à fond épais de 12 à 14 pouces, chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fume. Saler et poivrer les morceaux de lapin et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Viande De Lapin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Retirer les morceaux de lapin et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

Ajouter le fenouil, l'oignon et les graines de fenouil et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure, Quelques Poignées

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter la sauce tomate, le vin et le vinaigre balsamique et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Placer les morceaux de lapin dans la poêle et laisser mijoter 15 minutes à découvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Pendant ce temps, préparez la salsa verde. Faire tremper le pain dans du vinaigre de vin blanc environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Retirez le pain du vinaigre et essorez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Placer au robot culinaire avec le persil, les câpres, l'ail, les épinards, le thym, les feuilles de fenouil et l'huile d'olive extra vierge. Mélanger 30 secondes jusqu'à consistance lisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Retirer les morceaux de lapin cuits de la sauce et les disposer sur un plat de service. Garnir du mélange de sauce au fenouil, arroser de salsa verde et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes