Longe de Lapin Sautée au Fenouil Braisé et Vinaigre Balsamique

Name: Longe de Lapin Sautée au Fenouil Braisé et Vinaigre Balsamique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 10 grains de poivre noir; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain du jour; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham câpres, égouttées et rincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Yukon; 1 cp. parmesan râpé frondes de fenouil hachées; 454 piment habenero gros fenouil à bulbe (environ le noyau retiré et coupé en bâtonnets de 1/4 de pouce; 1 cp. parmesan râpé chapelure, quelques poignées; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym frais hachées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, tranché finement; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive pure; 1 ( aubergines) Oignon espagnol; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de persil; 4 longe de lapin désossée avec rabat intact; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1/2 tasse de vin de marsala doux; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards cuits et hachés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

La Longe de lapin sautée au Fenouil Braisé et au Vinaigre balsamique pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 222g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 1474 calories. Pour 16,62 $par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, des épinards, des brins de persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 67%. Ce score est solide. Essayer Pâtes au Fenouil Braisé, Blettes et Vinaigre Balsamique, Lapin Braisé à la Moutarde et au Fenouil, et Radicchio Sauté au Miel et Vinaigre Balsamique pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez et séchez les longes de lapin en tapotant. Dans un bol, mélanger l'eau froide, le vinaigre, le sel et les grains de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Lapin Entier

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Placer les longes de lapin dans le liquide et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

Retirez le lapin de la saumure et séchez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Dans une sauteuse à fond épais de 12 à 14 pouces, chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fume. Saler et poivrer les morceaux de lapin et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Viande De Lapin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer les morceaux de lapin et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

Ajouter le fenouil, l'oignon et les graines de fenouil et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure, Quelques Poignées

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter la sauce tomate, le vin et le vinaigre balsamique et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Placer les morceaux de lapin dans la poêle et laisser mijoter 15 minutes à découvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Pendant ce temps, préparez la salsa verde. Faire tremper le pain dans du vinaigre de vin blanc environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Retirez le pain du vinaigre et essorez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse De Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

Placer au robot culinaire avec le persil, les câpres, l'ail, les épinards, le thym, les feuilles de fenouil et l'huile d'olive extra vierge. Mélanger 30 secondes jusqu'à consistance lisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Ail Goya®

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Retirer les morceaux de lapin cuits de la sauce et les disposer sur un plat de service. Garnir du mélange de sauce au fenouil, arroser de salsa verde et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée