Linguini au Saumon et aux Légumes

Name: Linguini au Saumon et aux Légumes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham câpres saumurées égouttées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises en quartiers; 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 1 Oreos doublement farcis aneth frais haché; 1 laisser Persil plat frais haché, pour la garniture, facultatif; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis assaisonnement italien séché; 1 Zeste râpé et jus de citron entier; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de citron coupées en deux, plus plus pour la garniture; 227 piment habenero linguini frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois surgelés; 227 piment habenero filets de saumon à la peau; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre salé

Les Linguini au saumon et aux légumes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 488 calories, 20g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 2,28 per par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil plat, du jus de citron, de l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Linguini au Brocoli Ricotta au Saumon de Lisa, Sautés au Saumon et aux Légumes, et Bouchées au Saumon et aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer un gril à gaz à feu moyen-élevé ou préparer un gril à charbon de bois à feu moyen-chaud.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Vaporisez un carré de 12 x 12 pouces de papier d'aluminium résistant avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placez le saumon, côté peau vers le bas, au centre de la feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Saupoudrer le saumon de sel et de poivre et saupoudrer l'assaisonnement italien et la coriandre sur le dessus. Mettez 1 cuillère à soupe de beurre sur chaque filet et placez 2 demi-tranches de citron sur chacune. Enveloppez bien le saumon dans le papier d'aluminium, placez-le sur le gril et laissez cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Sel Et Poivre

Coriandre

Beurre

Saumon

Citron

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Feuille D'aluminium

Retirez le saumon du gril et ouvrez le sachet de papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Feuille D'aluminium

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé. En réservant tout liquide de cuisson dans le paquet de papier d'aluminium, transférer le saumon dans un petit bol et à l'aide d'une fourchette, l'écailler en gros morceaux; jeter la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les linguini jusqu'à ce qu'elles soient al dente, conformément aux instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Eau

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Mettez les pois dans un grand bol à mélanger, égouttez les pâtes et versez-les sur les pois dans le bol. (La chaleur des pâtes fera cuire les pois.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le liquide de cuisson réservé du saumon dans le bol avec les tomates, les câpres et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Tomate

Câpre

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde jusqu'à ce qu'ils soient épais et émulsionnés; verser la vinaigrette sur les pâtes et bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Moutarde

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le saumon en flocons et l'aneth, et mélanger doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Goûtez et ajustez l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Saumon

Aneth

Transférer les pâtes dans un plat de service, garnir de persil haché et de tranches de citron et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Citron

Pâte

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Feuille D'aluminium

Bol

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Bol à Mélanger

Fouetter

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

câpres saumurées égouttées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates cerises en quartiers 1Oreos doublement farcis

Moutarde de Dijon 1Oreos doublement farcis

aneth frais haché 1laisser

Persil plat frais haché, pour la garniture, facultatif 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

assaisonnement italien séché 1

Zeste râpé et jus de citron entier 4un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 22 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de citron coupées en deux, plus plus pour la garniture 227piment habenero

linguini frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pois surgelés 227piment habenero

filets de saumon à la peau 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre salé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.