Les Tacos d'Amour de Nacho Deano

Name: Les Tacos d'Amour de Nacho Deano
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 Piments chili dAnaheim; 2 Poivrons chili dAnaheim, hachés; 1 Bière mexicaine (de préférence bière brune); 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 16 Tortillas de maïs, au moins; 1 paquet Fromage Cotija, émietté; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 Oreos doublement farcis moutarde sèche; 1 tas coriandre fraîche; 1 tas feuilles de coriandre fraîche, hachées; 4 girofle ail pelé; 1 Oreos doublement farcis tranches de concombre anglais en demi-lune; 454 piment habenero chorizo moulu; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 2 piments jalapeno; 2 piments jalapeno, hachés; 3 limes, coupées en quartiers; 1 tête Chou Napa, très finement tranché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, et plus si nécessaire; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 907 piment habenero poitrine de porc; 907 piment habenero crosse de porc; 8 crevettes et veinées Sel; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 10 comme les pépites; 1 cp. parmesan râpé huile végétale, plus au besoin; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La recette des Tacos d'amour de Nacho Deano est prête en environ 3 heures et 45 minutes et est certainement un incroyable sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette fait 8 portions avec 1326 calories, 54g de protéines, et 107g de matières grasses chacun. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de cumin moulu, de piments chili d'Anaheim, de chou napa et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Tacos au Poulet Nacho, Bombes à Souffle de Dragon De Deano, et Tacos Tator Tot avec Sauce au Fromage Nacho Maison pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: autocuiseur

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Préchauffez le four à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Pour la sauce tomatillo: Sur une plaque à pâtisserie, mélanger les tomatillos, l'ail, les poivrons d'Anaheim, les jalapenos et les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'Anaheim

Comme Les Pépites

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Arrosez d'huile d'olive sur tout et frappez-la avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Mettre au four et rôtir jusqu'à ce que les légumes soient dorés et tendres, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Mélanger le cayenne, la coriandre, le cumin, la poudre d'ail, la moutarde sèche, l'origan, le paprika, le thym et 1 cuillère à café de sel et de poivre dans un bol et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

Poudre De Moutarde

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Coupez l'excès de graisse de la crosse et du ventre de porc et coupez-les en morceaux de 3 par 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boston Cul

Mettez le porc dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Verser le mélange de frottements d'épices sur le porc un peu à la fois et mélanger le porc pour s'assurer que chaque morceau est recouvert du frottage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Laissez-vous asseoir.

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Lorsque l'huile devient super chaude, ajoutez quelques morceaux de porc et mettez-y une belle saisie. Faire dorer la viande des deux côtés et retirer de la poêle. Continuez à saisir les morceaux de porc restants, en ajoutant plus d'huile si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Lorsque tout le porc est saisi, mettez-le dans l'autocuiseur et ajoutez tous les jus de la poêle dans l'autocuiseur. N'oubliez pas de retirer tous les petits morceaux bruns du fond de la casserole. C'est ce qu'on appelle friand et c'est plein de saveur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'ail, les poivrons d'Anaheim, les jalapenos et les oignons. Remuez bien et augmentez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'Anaheim

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Lorsque les choses grésillent, se balancent et roulent, déglacez la casserole avec la bière. (Vous n'aurez pas beaucoup de place pour bouger dans votre cocotte minute, mais déposez une spatule ou une cuillère en bois là-bas et grattez bien le fond de la casserole pour détacher le fond du fond pour les faire entrer dans le mélange de poivrons, de porc, d'oignon et d'ail.) Frappez la casserole avec une bonne pincée de sel et un peu de poivre, puis mettez le dessus de l'autocuiseur et laissez cuire 45 minutes. Libérez ensuite très soigneusement la vapeur de l'autocuiseur. (Remarque: Veuillez suivre les instructions du fabricant pour cela.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Retirer les tomatillos et les poivrons du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Retirez les tiges des tomatillos et placez-les dans un mélangeur avec les légumes rôtis. Arrachez toutes les feuilles d'un bouquet de coriandre et ajoutez-les au mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez la texture de la sauce avec quelques cuillères à soupe d'eau. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Mettre au réfrigérateur pour refroidir et mettre en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Comme Les Pépites

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirez le porc de l'autocuiseur et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Avec le dos d'une fourchette et une paire de pinces, déchiqueter le porc et mélanger le ventre et les fesses ensemble. Cela devrait être facile à faire après que l'autocuiseur a fait sa magie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Avec une cuillère à fente, retirez les poivrons, l'oignon et l'ail et mettez-les tous dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

42 Réglisse Rouge

Ajouter un tiers du liquide de l'autocuiseur et mélanger. Utilisez le liquide pour ajuster la consistance afin d'avoir une sauce pas trop épaisse. Goûter et assaisonner de sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

10 Gousses D'ail, Entières

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Dans une poêle chaude avec un peu d'huile végétale, ajouter une poignée de porc râpé en portions de la taille d'une crêpe d'un dollar argenté. Nous voulons obtenir une petite croûte à l'extérieur du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Effiloché

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Dans une autre poêle à feu moyen, réchauffer les tortillas une par une et couvrir d'une serviette pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Déposer un tas de porc croustillant sur 2 tortillas empilées, puis garnir de 1 cuillère à café de sauce braisée, du chorizo, du chou râpé, 1 cuillère à soupe de sauce tomatillo et du fromage Cotija émietté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cotija

Comme Les Pépites

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Recette De Pizzocheri

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Saupoudrer de coriandre, puis frapper avec une pression de citron vert et déguster. Cela semble laborieux, mais croyez-moi, la saveur fera exploser votre sombrero!

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Once De Chou Violet, Haché

Equipement

10 Gousses D'ail, Entières

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

42 Réglisse Rouge

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ingrédients

Portion:

Piments chili d'Anaheim 2

Poivrons chili d'Anaheim, hachés 1

Bière mexicaine (de préférence bière brune)8crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

Cayenne 16

Tortillas de maïs, au moins 1paquet

Fromage Cotija, émietté 1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 1Oreos doublement farcis

moutarde sèche 1tas

coriandre fraîche 1tas

feuilles de coriandre fraîche, hachées 4girofle

ail pelé 1Oreos doublement farcis

tranches de concombre anglais en demi-lune 454piment habenero

chorizo moulu 1Oreos doublement farcis

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 2

piments jalapeno 2

piments jalapeno, hachés 3

limes, coupées en quartiers 1tête

Chou Napa, très finement tranché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive, et plus si nécessaire 1Oreos doublement farcis

origan séché 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 907piment habenero

poitrine de porc 907piment habenero

crosse de porc 8crevettes et veinées

Sel 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 10

comme les pépites 1cp. parmesan râpé

huile végétale, plus au besoin 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1

oignon jaune, pelé et coupé en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.