Les "Colis" de Poulet Asiatique Cuit à la vapeur de Jamie Oliver

Les "Colis" de poulet asiatique cuit à la vapeur de Jamie Oliver sont un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 259 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,49 per par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Un mélange d'huile de sésame, de sauce de poisson, de graines de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les graines de sésame, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes au Sésame en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Sauté de Jamie Oliver, Tarte au Poisson de Jamie Oliver, et Le Caillé de Clémentine de Jamie Oliver pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirez et jetez les feuilles extérieures dures du chou, puis coupez l'extrémité de la racine et séparez les feuilles. Plongez-les dans l'eau bouillante salée pour les blanchir pendant 2 minutes, puis retirez-les dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter et réserver.

Versez tout sauf quelques centimètres d'eau dans le fond de la casserole et placez un cuiseur vapeur à l'intérieur de la casserole (ou placez un cuiseur vapeur en bambou sur le dessus de la casserole).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, dans un robot culinaire, pulser l'ail, le gingembre, les oignons verts, la coriandre, les piments rouges, la sauce de poisson et une cuillère à café de sel 1/4 jusqu'à ce que tout soit émincé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Piment Rouge

Oignons Verts

Coriandre

Ail

Gingembre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le poulet, les châtaignes d'eau, le zeste et le jus de citron vert et l'huile de sésame. Traiter jusqu'à la fin de la purée; le résultat sera une sorte de pâte de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignes D'eau

Huile De Sésame

Zeste De Citron Vert

Viande

Jus

Disposez les feuilles de chou sur une planche à découper et placez une petite quantité (2-3 cuillères à soupe) du mélange de poulet sur l'extrémité de la racine d'une feuille de chou. Pliez la feuille une fois pour enfermer le poulet, pliez les deux côtés, puis roulez-la une fois de plus pour que le côté de la couture soit vers le bas. Répétez avec les feuilles de chou restantes et le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Poulet Entier

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Porter l'eau au fond de la casserole à ébullition, puis placer les colis côté couture vers le bas dans le panier. Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 6 à 8 minutes selon leur taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Servir avec la sauce à tremper et les graines de sésame grillées éparpillées sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Sésame

Equipement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Votre choix de sauce trempette, telle que la sauce chili douce préparée, ou hoisin dilué avec de la sauce soja 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

eau de coco ou lait *voir note sur le cassage des noix de coco 1Petite

à 2 petits piments rouges frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

sauce de poisson 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 1pouce

gingembre frais, pelé 2girofle

ail pelé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus et 2 cuillères à café de zeste râpé de 2 limes 1( aubergines)

chou de savoie ou de Chine 6

échalotes, parties blanches et vert clair, hachées grossièrement 1Oreos doublement farcis

Pincée de graines de sésame blanches 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de sésame grillées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cuisses de poulet désossées et sans peau, hachées grossièrement (environ

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Leo Steen Saini Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.