Lentilles aux Aubergines et Garam Masala

Name: Lentilles aux Aubergines et Garam Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 Oignon jaune moyen, haché riz basmati cuit chaud; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles séchées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO aubergines pelées et hachées; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais pelé râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Garam Masala; 2 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis curcuma moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate hachée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes hachées

La recette Lentilles aux Aubergines et Garam Masalan est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Ce plat principal a 325 calories, 13g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,02 $ par portion. Un mélange d'aubergines, de riz basmati, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer garam masala, comment faire de la poudre de garam masala punjabi à la maison, Chips d'Aubergines Garam Masalan avec Raita à la Coriandre et à la Menthe, et Garam Masala pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon et le Garam Masala; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer la tomate, le curcuma, le gingembre, l'ail et l'aubergine; faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Aubergine

Curcuma

Ail

Gingembre

Tomate

Oignon

Ajouter les lentilles, l'eau, le sel et les feuilles de laurier dans la casserole; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes. Incorporer les courgettes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Courgette

Lentilles

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir sur du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Les totaux incluent Garam Masala.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)1Oignon jaune moyen, haché

riz basmati cuit chaud 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lentilles séchées 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

aubergines pelées et hachées 1Oreos doublement farcis

gingembre frais pelé râpé 2Morceaux de caramel Heath Bar

Garam Masala 2

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

curcuma moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomate hachée 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 4731 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes hachées

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Getrank Gruner Veltliner (1 litre). Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.