Le Cocktail de Crevettes

Name: Le Cocktail de Crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates en dés, égouttées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce chili préparée; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement raifort préparé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 once de liqueur de fusion classée X; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Saupoudrer lassaisonnement Old Bay; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 9 crevettes et veinées Quelques moutures de poivre noir frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 32 crevettes tigrées à coque (21 à 25 au total); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le cocktail de crevettes pourrait être juste l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 10,21 $ par portion. Une portion contient 484 calories, 64g de protéines, et 9g de matières grasses. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du sel casher, du raifort et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Bar à Cocktails aux Crevettes : Sauce Cocktail Classique, Crème d'Avocat, Rémoulade, Cocktail de Crevettes, Ananas et Avocat (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate), et Cocktail de Crevettes Rôties avec Sauce Cocktail Sriracha Épicée.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

À l'aide d'une paire de ciseaux ou d'un couteau dentelé, faites une incision à l'arrière de la crevette, en suivant la piste intestinale. Eviscérer les crevettes et les rincer à l'eau froide en laissant les coquilles intactes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Ciseaux De Cuisine

Placer les crevettes nettoyées dans un bol avec de la saumure et réfrigérer le mélange pendant 20 à 25 minutes. Pendant que les crevettes sont en saumure, placer les tomates, la sauce chili, le raifort, le sucre, le poivre et le sel dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer la sauce cocktail jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Sauce Chili

Raifort

Tomate

Poivrer

Crevette

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Placer une plaque à pâtisserie ou une poêle à griller sous le gril du four et préchauffer pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Griller

Four

Retirer les crevettes de la saumure et bien égoutter. Rincez les crevettes à l'eau froide et séchez-les sur du papier absorbant. Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive et saupoudrer d'assaisonnement Old Bay, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Old Bay

Huile D'olive

Crevette

Saumure

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Bol

Déposer les crevettes sur une poêle en tôle grésillante et remettre immédiatement au gril. Après 2 minutes, retournez les crevettes avec une paire de pinces. Remettre les crevettes au gril pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Pince

Poêle

Transférer sur une plaque à biscuits froide. Réfrigérer immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Une fois les crevettes refroidies, disposer avec la sauce cocktail dans un verre à martini ou à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Cocktail

Martini

Crevette

Equipement

Ingrédients

Portion:

411paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates en dés, égouttées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauce chili préparée 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

raifort préparé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 once de liqueur de fusion classée X 591 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4crevettes et veinées

Saupoudrer l'assaisonnement Old Bay 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 9crevettes et veinées

Quelques moutures de poivre noir frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 1Oreos doublement farcis

bande de zeste de citron 32

crevettes tigrées à coque (21 à 25 au total)2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.