Lasagnes de Tante Angie

Name: Lasagnes de Tante Angie
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic hachées; 2 gras de dos de porc; 1 gallon tomates poires moulues; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque carotte, céleri et oignon, hachés grossièrement au robot culinaire; 5 oeufs battus; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce graines de fenouil; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ail haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 2 kilogramme 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâtes lasagnes cuites (environ 10 pièces); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce à la viande; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil hachées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Fromage Romano; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage Romano râpé; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 kilogramme mélange de boulettes de viande

La recette des lasagnes de Tante Angie pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 2 heures et 30 minutes. Pour 5,16 per par portion, cette recette couvertures 50% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1476 calories, 103g de protéines, et 88g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Un mélange de fromage romano, de poivre moulu, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Lasagne de Tante May, Lasagne Blanche de Tante Katie, et Tarte aux Pacanes Facile d'Angie pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la Boulette de viande

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Mélanger: Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Rouler les boulettes de viande à la taille désirée et cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour les lasagnes, au lieu de rouler à la taille désirée, étaler le mélange uniformément sur une plaque et cuire au four. Casser la viande pour les lasagnes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Propager

Viande

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pour la sauce à la viande: Dans une marmite (ou un grand récipient de cuisson), faire dorer le bœuf haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Abats Et Os De Cou De Dinde

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Viande

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le mélange céleri/carotte / oignon et cuire environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter les tomates et les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Tomate

Laisser mijoter pendant 2 heures.

Pour les lasagnes de Tante Angie: À l'aide d'une 1/2 casserole d'hôtel ou d'un plat allant au four moyen à grand, enduisez le fond d'une fine couche de sauce à la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Disposez 4 morceaux de lasagne pour qu'ils remontent le côté de la casserole avec 3 à 4 pouces supplémentaires suspendus au-dessus du bord. Faites de même dans l'autre sens de la casserole en utilisant des morceaux de pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une autre couche de sauce à la viande, suivie de 1/2 du mélange de boulettes de viande. Garnir ensuite la viande de 1 livre de ricotta, 1 livre de mozzarella et 1/4 tasse de Romano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Boulette

Fromage Romano

Abats Et Os De Cou De Dinde

Viande

Ajouter une couche de pâtes et répéter pour avoir 2 couches. Replier le reste des pâtes pour couvrir le dessus. Garnir de sauce à la viande et placer au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la température de service appropriée soit atteinte ou que le dessus soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Abats Et Os De Cou De Dinde

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de basilic hachées 2

gras de dos de porc 1gallon

tomates poires moulues 9461 lb de Mafaldi frais si possible

400 grammes de tofu ferme, écrasez-le 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chaque carotte, céleri et oignon, hachés grossièrement au robot culinaire 5

oeufs battus 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

graines de fenouil 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ail haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 2kilogramme

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pâtes lasagnes cuites (environ 10 pièces)9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce à la viande 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

mozzarella 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil hachées 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Fromage Romano 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage Romano râpé 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 12 cuillères à café de poudre d'ail

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2kilogramme

mélange de boulettes de viande

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Casaloste Chianti Classico Riserva. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 28 dollars.