Lasagnes aux Légumes Rôtis

Name: Lasagnes aux Légumes Rôtis
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO grande aubergine; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de Fontina italienne, râpées grossièrement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais finement haché; 2 gousses dail émincées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de Parmesan finement râpé - Reggiano; 2 poivrons rouges, coupés en quartiers dans le sens de la longueur; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes, parées et coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur

Les lasagnes aux légumes rôtis ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 585 calories, 24g de protéines, et 40g de matières grasses chacun. Pour 2,61 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 51 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des courgettes, des aubergines, du parmigiano-reggiano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Lasagnes aux légumes rôtis, Lasagnes aux Légumes Rôtis, et Rouleaux de Lasagnes Aux Légumes Rôtis.

Instructions

Mettre les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 425 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper 3 tranches (1/3 pouce d'épaisseur) dans le sens de la longueur du centre de l'aubergine et réserver le reste pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Badigeonner 2 grandes plaques de cuisson peu profondes avec 1 cuillère à soupe d'huile au total, puis disposer les aubergines, les courgettes et les poivrons en 1 couche dans les casseroles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Aubergine

Courgette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Badigeonner les légumes avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et saupoudrer de poivre et de 1 1/4 cuillère à café de sel. Rôtir, en changeant la position des casseroles à mi-cuisson, jusqu'à ce que les aubergines et les courgettes soient dorées et tendres, 15 à 20 minutes au total, puis transférer les aubergines et les courgettes dans une assiette. Retourner les poivrons et continuer à rôtir jusqu'à tendreté, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Aubergine

Courgette

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Transférer les poivrons dans un bol et couvrir, puis laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, déplacez 1 grille en position médiane et laissez le four allumé. Peler les poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Pendant que les légumes rôtissent, faites cuire l'ail dans le beurre dans une casserole épaisse de 1 1/2 à 2 pintes à feu moyen, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Beurre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet et cuire, en fouettant constamment, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le lait en jet lent, en fouettant, et porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant fréquemment, 8 minutes (la sauce épaissira légèrement lorsqu'elle arrivera à ébullition).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et laisser refroidir la sauce béchamel, en remuant de temps en temps, 10 minutes. Incorporer les fromages, le basilic et le reste de 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Faire tremper les nouilles dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient souples, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Étaler 2/3 tasse de sauce dans un plat allant au four carré de 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Égoutter 1 grande nouilles ou 2 petites nouilles sur un torchon propre (pas de tissu éponge) et mettre la sauce dans un plat. Garnir de la moitié des courgettes en 1 couche, de 1/2 tasse de sauce et d'une autre nouille (ou 2). Faites une autre couche avec toute l'aubergine, 1/2 tasse de sauce et une autre nouille (ou 2), et une autre avec tous les poivrons, 1/2 tasse de sauce et une autre nouille (ou 2). Garnir du reste des courgettes, de 1/2 tasse de sauce et d'une autre nouille (ou 2). Couvrir complètement du reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Aubergine

Courgette

Pâte

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, de 25 à 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer dans une casserole sur une grille 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

* Les légumes peuvent être rôtis et les poivrons pelés 1 jour à l'avance et réfrigérés, couverts.* La sauce peut être préparée 1 jour à l'avance. Couvrir la surface avec du papier ciré et refroidir. Réchauffer à feu doux, en remuant souvent, avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poivrer

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré