Lasagnes aux cinq légumes

Name: Lasagnes aux cinq légumes
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 aubergine, coupée en petits morceaux; 150 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons, hachés; 4 poivrons rouges rôtis, hachés; 700 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". passata aux oignons et à lail; 8 feuilles de lasagnes; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épinards congelés, décongelés; 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ricotta; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan râpé (ou alternative végétarienne); 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". noix de pin

Les lasagnes aux cinq légumes pourraient être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 646 calories, 27g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,84 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Un mélange de feuilles de lasagnes, d'épinards, de ricotta et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 317 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 100%. Ce score est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Lasagnes aux légumes racines et à la ricotta, Lasagne blanche au Parmigiano Besciamella (Lasagne au Bianco), et veg pilaf ou veg pulao, comment faire du pilaf végétarien de style asiatique.

Instructions

Chauffer le four à 180C / ventilateur 160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive. Faites revenir l'aubergine pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, puis déposez-la dans un bol. Faire revenir les champignons dans l'huile restante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mélanger avec l'aubergine et les poivrons. Verser la moitié des légumes dans un plat allant au four de 20 x 30 cm. Déposer la moitié de la passata à la cuillère, puis disposer une couche de feuilles de lasagne sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Aubergine

Champignon

Huile D'olive

Passata

Poivrer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Étaler le reste des légumes sur les pâtes, couvrir de passata et d'une autre couche de pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Passata

Propager

Pâte

Égoutter tout excès de liquide des épinards et mélanger avec la ricotta et la moitié du parmesan. Déposer les pâtes à la cuillère, puis saupoudrer du reste du parmesan et des pignons de pin. Couvrir de papier d'aluminium, cuire au four pendant 20 minutes, découvrir, puis cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Fromage Ricotta

épinard

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Servir avec une salade verte croquante.

Equipement

Ingrédients

Portion:

43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1

aubergine, coupée en petits morceaux 1501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons, hachés 4

poivrons rouges rôtis, hachés 7001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

passata aux oignons et à l'ail 8

feuilles de lasagnes 4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

épinards congelés, décongelés 2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ricotta 251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan râpé (ou alternative végétarienne)251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

noix de pin

Vin recommandé: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Chianti, Montepulciano et Sangiovese sont mes meilleurs choix pour les lasagnes. La lasagne se marie bien avec un vin rouge moyennement corsé avec une acidité plus élevée. Le Sangiovese, le Montepulciano et le Chianti correspondent tous à la facture. Vous pouvez essayer Casaloste Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.