Lasagnes aux Champignons Sauvages Truffées

Name: Lasagnes aux Champignons Sauvages Truffées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 Oreos doublement farcis poivre noir, divisé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de champignons cremini tranchés (environ, divisés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage ricotta sans gras; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauge fraîche hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 8 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles lasagnes précuites; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poireaux émincés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron râpé; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible 1% de lait faible en gras; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan frais haché; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de parmesan frais râpé; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé et râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de chapeaux de champignons shiitake tranchés (environ; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de truffe blanche; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible Côtes du Rhône ou autre vin rouge fruité

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Lasagnes aux Champignons sauvages truffés. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 443 calories. Pour 4,93 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des nouilles de lasagne précuites, du poivre, du fromage ricotta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Champignons Sauvages et Brie Truffé, Lasagne aux Champignons Sauvages, et Lasagne aux Champignons Sauvages et au Chou-Fleur.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le poireau, l'ail et 1/4 cuillère à café de sel; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poireau

Sel

Ajouter 4 tasses de champignons cremini et de champignons shiitake; faire sauter 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons dégagent de l'humidité et commencent à dorer. Incorporer le vin; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Champignon

Vin

Retirer du feu; incorporer le thym, l'origan, la sauge, l'huile de truffe et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Truffe

Origan

Poivrer

Thym

1/2 Branche De Romarin

Mélanger le lait et la feuille de laurier dans une casserole épaisse; cuire à feu moyen-vif jusqu'à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 10 minutes. Filtrer le mélange à travers un tamis dans un bol; jeter la feuille de laurier. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les 3 tasses restantes de champignons cremini; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Crimini

Ajouter la farine en remuant au fouet jusqu'à homogénéité. Cuire 1 minute en remuant constamment; ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient épaisses. Incorporer le reste de 1/8 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la ricotta, le persil, la croûte de citron et le reste de 1/4 cuillère à café de poivre noir dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Zeste De Citron

Persil

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler 1/2 tasse de mélange de lait dans le fond d'un plat de cuisson en verre ou en céramique de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Disposer 3 nouilles sur la sauce; garnir de 2 tasses de mélange de champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Champignon

Pâte

Abats Et Os De Cou De Dinde

Lait

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer de 1/4 tasse de mozzarella et 1/4 tasse de parmesan. Disposer 3 nouilles sur le fromage. Garnir de 1 tasse de mélange de ricotta. Répéter les couches une fois avec 3 nouilles, 2 tasses de mélange de champignons, 1/4 tasse de mozzarella, 1/4 tasse de parmesan, 3 nouilles et 1 tasse de ricotta (le plat sera très plein); étendre le reste de la sauce sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium; placer le plat allant au four sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Champignon

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pâte

Fromage Ricotta

Fromage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 350 pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; augmenter la température du four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Découvrir les lasagnes et saupoudrer du reste de 1/2 tasse de mozzarella et du reste de 1/2 tasse de parmesan; cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 1Oreos doublement farcis

poivre noir, divisé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de champignons cremini tranchés (environ, divisés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

fromage ricotta sans gras 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

sauge fraîche hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

thym frais haché 8

gousses d'ail émincées 0Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade moulue 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nouilles lasagnes précuites 4731 lb de Mafaldi frais si possible

poireaux émincés 12 cuillères à café de poudre d'ail

zeste de citron râpé 5911 lb de Mafaldi frais si possible

1% de lait faible en gras 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)12 cuillères à café de poudre d'ail

origan frais haché 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de parmesan frais râpé 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé et râpé 0Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de chapeaux de champignons shiitake tranchés (environ 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de truffe blanche 1581 lb de Mafaldi frais si possible

Côtes du Rhône ou autre vin rouge fruité

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.