Lasagne Italienne Classique

Name: Lasagne Italienne Classique
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 kilogramme muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 carotte, hachée; 1 tige céleri haché; 454 piment habenero feuilles de lasagne cuites al dente; 2 feuilles de laurier séchées; 3 grand (partiellement & ); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 girofle ail haché; 454 piment habenero boeuf haché; 1 pincée Pincez la noix de muscade fraîchement râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 680 piment habenero 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 6 crevettes et veinées Sel et poivre blanc; 6 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible mozzarella râpée; 567 piment habenero paquets chacun) épinards hachés congelés, décongelés et pressés à sec; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, facultatif; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, plus 2 cuillères à soupe pour les lasagnes; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier à température ambiante

La recette de Lasagne italienne classique pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 1 heure et 15 minutes. Ce plat principal a 1385 calories, 61g de protéines, et 97g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,75 per par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 72 diraient qu'elle a frappé le coup. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du fromage ricotta, de l'oignon, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 97%, ce plat est incroyable. Essayer Lasagne Italienne Classique, Lasagnes Classiques, et Lasagnes Classiques pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Dans une casserole de 2 pintes, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Lorsque le beurre a complètement fondu, ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Ajouter progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Continuer à mijoter et fouetter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, lisse et crémeuse, environ 10 minutes. La sauce doit être suffisamment épaisse pour enrober le dos de la cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Bonbons Sauveteurs

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer du feu et ajouter la muscade et la sauce tomate. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et vérifier l'assaisonnement. Réserver et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive extra vierge. Lorsque vous fumez presque, ajoutez le bœuf haché et assaisonnez de sel et de poivre. Faire dorer la viande, en cassant les gros morceaux, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tomates Roma, épépinées Et Coupées En Petits Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer du feu et égoutter tout excès de graisse. Réserver et laisser refroidir complètement.

Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger la ricotta et les œufs. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Dans le fond d'un plat allant au four de 13 po sur 9 po, étaler 1/3 de la sauce béchamel. Disposer les feuilles de pâtes côte à côte, en recouvrant le fond du plat allant au four. Répartir uniformément une couche de tout le mélange de ricotta, puis une couche de tous les épinards. Disposez une autre couche de feuilles de pâtes et étalez tout le bœuf haché sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Tomates Roma, épépinées Et Coupées En Petits Dés

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Saupoudrer 1/2 du fromage mozzarella sur le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Étalez encore 1/3 de la sauce béchamel. Disposer la dernière couche de feuilles de pâtes et garnir du reste de la béchamel, de la mozzarella et du parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Lasagnes

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Couper les 2 cuillères à soupe de beurre restantes en cubes de 1/4 de pouce et garnir les lasagnes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Placer le plat de lasagnes sur le dessus, couvrir et mettre sur la grille du milieu du four et cuire jusqu'à ce que le dessus bouillonne, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Retirer le couvercle et continuer à cuire environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Dans une grande cocotte ou à la hollandaise, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le céleri et les carottes et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Faire revenir jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Ajouter les tomates et les feuilles de laurier et laisser mijoter à découvert à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient épaisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Retirer les feuilles de laurier et vérifier l'assaisonnement. Si la sauce a encore un goût acide, ajoutez du beurre non salé, 1 cuillère à soupe à la fois pour compléter les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Gras De Dos De Porc

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Ajouter 1/2 de la sauce tomate dans le bol d'un robot culinaire. Traiter jusqu'à consistance lisse. Continuer avec le reste de la sauce tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cerises Confites Supplémentaires

Si vous n'utilisez pas toute la sauce, laissez-la refroidir complètement et versez 1 à 2 portions de tasse dans des sacs en plastique pour congélateur. Cela gèlera jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Equipement

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cerises Confites Supplémentaires

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 1

carotte, hachée 1tige

céleri haché 454piment habenero

feuilles de lasagne cuites al dente 2

feuilles de laurier séchées 3grand

(partiellement & )1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2girofle

ail haché 454piment habenero

boeuf haché 1pincée

Pincez la noix de muscade fraîchement râpée 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 680piment habenero

1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés 6crevettes et veinées

Sel et poivre 6crevettes et veinées

Sel et poivre blanc 6crevettes et veinées

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 7101 lb de Mafaldi frais si possible

mozzarella râpée 567piment habenero

paquets chacun) épinards hachés congelés, décongelés et pressés à sec 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, facultatif 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, plus 2 cuillères à soupe pour les lasagnes 9461 lb de Mafaldi frais si possible

lait entier à température ambiante

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 44 dollars par bouteille.

Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva

Couleur rouge rubis brillant. Au nez, des notes de mûres, de cuir, de cerises et de groseille avec une touche de réglisse, de graphite et de tabac. Tanins doux et persistants.