Lapin Braisé avec Radicchio Caramélisé et Salsa Verde

Name: Lapin Braisé avec Radicchio Caramélisé et Salsa Verde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 filet haricots verts déjà parés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Pâte à pain de maïs (voir ci-dessous); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 1 tas romarin frais; 4 girofle miettes de viande végétariennes surgelées; 1 citron, jus; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, plus 1 tasse; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham généreuses cuillères à soupe dhuile dolive; 1 cp. parmesan râpé origan émincé; 4 crevettes et veinées Persil, pour la garniture; 4 crevettes et veinées Poivrer; 2 lapins entiers, coupés en morceaux de la taille dune cuisse; 2 piments rouges entiers; 4 crevettes et veinées Sel; 1 cp. parmesan râpé thym haché; 1 bouteille poitrines de faisan si ); 4 tête Traviso raddichio

Le lapin braisé avec Radicchio caramélisé et Salsa Verde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 13,7 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 132g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 1455 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du thym, des piments, de généreuses cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Essayer Pâtes de Radicchio Braisées et Oignons Caramélisés, Porc Braisé Salsa Verde, et Poulet Salsa Verde Braisé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Draguer le lapin dans la farine assaisonnée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Bonbons Sauveteurs

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Lapin Entier

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Dans une grande casserole, faites revenir l'huile d'olive, l'ail, le romarin et le piment pour infuser l'huile de leurs saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 Tasse D'ail Haché

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer le romarin et le piment et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 Tasse D'ail Haché

Déposer les morceaux de lapin assaisonnés dans la poêle et cuire de 7 à 10 minutes, des deux côtés, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Remettre le romarin réservé, les piments entiers et l'ail dans la poêle et ajouter les olives, le vin et le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Tasse D'ail Haché

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Pâte à Pain De Maïs

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Mettre au four et cuire 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Une fois cuit, retirez le lapin de la casserole avec une cuillère à fente et placez-le sur un plateau. Réduire le liquide restant à feu vif jusqu'à ce qu'il enrobe le dos de la cuillère et verser sur le plateau de lapin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Servir avec du Radicchio caramélisé et de la Salsa Verde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Trancher les têtes de radicchio en deux et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en les retournant périodiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Pendant ce temps, mélangez le persil, les câpres, les anchois, le citron et 1 tasse d'huile d'olive dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

Steaks De Contre-filet

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Arroser la salsa verde sur le radicchio cuit et servir avec le lapin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Lapin Entier

Equipement

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

3filet

haricots verts déjà parés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

Pâte à pain de maïs (voir ci-dessous)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de raisins secs dorés, grossièrement moulus 9461 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)7101 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine 1tas

romarin frais 4girofle

miettes de viande végétariennes surgelées 1

citron, jus 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive, plus 1 tasse 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

généreuses cuillères à soupe d'huile d'olive 1cp. parmesan râpé

origan émincé 4crevettes et veinées

Persil, pour la garniture 4crevettes et veinées

Poivrer 2

lapins entiers, coupés en morceaux de la taille d'une cuisse 2

piments rouges entiers 4crevettes et veinées

Sel 1cp. parmesan râpé

thym haché 1bouteille

poitrines de faisan si )4tête

Traviso raddichio

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Zéro Dosage. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.

Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosage Zéro

Pour les amateurs de sensations pures, nous avons créé une cuvée 100% Pinot Noir sans dosage. Il ne contient que le sucre résiduel naturel du vin à moins de 2g par bouteille. De plus, l'utilisation d'un minimum absolu de soufre donne au vin la liberté de s'exprimer totalement. Au nez, il y a des fruits croquants et à la fois mûrs. En bouche, il est droit et pur, avec une finesse et une fraîcheur abondantes.Couleur or vermillon. Nez de raisins noirs fraîchement pressés, de fruits rouges, blancs et d'agrumes. Bouche ample avec chair de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et serré d'une grande pureté.Idéal à l'apéritif. L'accompagnement parfait pour les fruits de mer, les sashimis ou même le fromage de chèvre à pâte molle.