Lait de poule Crémeux de Tante Kat
Le lait de poule crémeux de Tante Kat pourrait être la boisson que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 2,82 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 72g de matières grasses, et un total de 1036 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël. Si vous avez du bourbon, de la crème à fouetter, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Fudge au Chocolat Crémeux de Tante Teen, Lait de Poule Crémeux, et Lait de Poule Crémeux au Sorgho.
Instructions
Faire chauffer le lait dans une grande casserole à feu moyen. (Ne pas faire bouillir.)
Battre les œufs et le sel à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles; ajouter progressivement le sucre en battant bien. Incorporer graduellement environ un quart du lait chaud dans le mélange d'œufs; ajouter au reste du lait chaud en remuant constamment.
Cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de lait épaississe et atteigne 16
Incorporer le bourbon, la vanille et 1/4 cuillère à café de muscade.
Retirer du feu et laisser refroidir. Couvrir et refroidir jusqu'à 2 jours.
Battre la crème à fouetter à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique jusqu'à formation de pics mous. Incorporer la crème fouettée au mélange de lait.
Saupoudrer avec le reste de 1/4 cuillère à café de muscade avant de servir.