La Taqueria Carnitas

Name: La Taqueria Carnitas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 oignon céleri (y compris les feuilles), rincé et coupé en morceaux; 2 feuilles de laurier séchées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 4 girofle ail pelé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 oignons (1 lb. total), pelées et coupées en quartiers; 1 Oreos doublement farcis À propos du sel; 2 kilogramme épaule ou crosse de porc désossée et attachée

La Taqueria Carnitas pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats d'accompagnement. Cette recette sert 8 et coûte 23 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 27 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de désossé, de lait, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si super score spoonaculaire de 27%. Des recettes similaires incluent Guacamole à la Taqueria, Guacamole à la Taqueria, et Tacos de Style Taqueria.

Instructions

Rincez le porc et mettez-le dans une casserole de 6 à 8 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, le céleri, l'ail, les feuilles de laurier, le thym, 1 cuillère à café de sel et suffisamment d'eau pour couvrir la viande2 2 1/2 à 3 1/2 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Céleri

Ail

Oignon

Thym

Eau

Viande

Sel

Porter à ébullition à feu vif; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit très tendre lorsqu'elle est percée, 2 à 2 1/2 heures. À l'aide de cuillères à fentes, transférer le porc dans une casserole de 9 po sur 13 po; réserver le jus de cuisson. Jetez la ficelle et utilisez 2 fourchettes pour extraire la viande en gros morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez le lait sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Lait

Cuire le porc dans un four 325 jusqu'à ce que les gouttes soient dorées, environ 1 heure, en remuant et en grattant la casserole de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pendant ce temps, verser les jus réservés dans un bol à l'aide d'une passoire; jeter les résidus. Écrémer et jeter la graisse. Remettre le jus dans la casserole. Faire bouillir à feu vif jusqu'à réduction à 2 tasses, environ 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Poêle

Lorsque les gouttes de porc sont dorées, ajoutez 1 tasse de jus réduit; grattez les gouttes et remuez la viande en les brisant en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Cuire au four jusqu'à ce que les jus se soient évaporés et que les gouttes soient dorées, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Répétez l'étape, en utilisant le jus restant, et faites cuire jusqu'à ce que les bords de la viande soient croustillants et dorés, 15 à 20 minutes de plus. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four