La Ratatouille Ultime

Name: La Ratatouille Ultime
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 3 filet filets danchois finement hachés; 4 un peu de courgettes hachées Splash vinaigre balsamique; 1 laisser de 1/2 bouquet de basilic frais, haché grossièrement; 2 pinte cuillère à café de romarin séché; 1 chili séché; 454 piment habenero Aubergines italiennes, coupées en cubes de 1 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 3 gousses dail, hachées finement; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 oignons, hachés finement; 1 laisser à partir de 4 brins de thym frais; 454 piment habenero courgettes, coupées en coupe transversale en sections de 1 pouce

La Ratatouille ultime est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 295 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,61 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des oignons, du vinaigre balsamique, des aubergines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 85%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent La Ratatouille Ultime, Ratatouille Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), et Confit Byaldi (aka Ratatouille de Ratatouille).

Instructions

Tapisser un grand plateau de serviettes en papier.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Chauffer 1/3 tasse d'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Ajouter les aubergines, saler et poivrer généreusement et laisser cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et flétries. Sortez les aubergines de la casserole et placez-les sur le plateau pour les égoutter. Prochain arrêt, les courgettes: faites-les cuire de la même manière dans 1/4 tasse d'huile, puis ajoutez-les au plateau avec les aubergines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez encore 1/4 tasse d'huile d'olive dans la poêle, puis les anchois, les oignons, l'ail et les herbes. Cuire de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres et caramélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

Steaks De Contre-filet

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez les tomates et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient pulpeuses. Remettez les aubergines et les courgettes dans la poêle, ouvrez le chili et ajoutez-le aussi. Assaisonner de sel et de poivre et laisser la ratatouille cuire lentement pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit tendre, pâteux et juteux; vous voulez que toutes les saveurs s'unissent. Incorporer le vinaigre et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse D'ail Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Equipement

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

3filet

filets d'anchois finement hachés 4un peu de courgettes hachées

Splash vinaigre balsamique 1laisser

de 1/2 bouquet de basilic frais, haché grossièrement 2pinte

cuillère à café de romarin séché 1

chili séché 454piment habenero

Aubergines italiennes, coupées en cubes de 1 pouce 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais haché 3

gousses d'ail, hachées finement 4un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 2

oignons, hachés finement 1laisser

à partir de 4 brins de thym frais 454piment habenero

courgettes, coupées en coupe transversale en sections de 1 pouce

Vin recommandé: Bordeaux, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont d'excellents choix pour les Français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. La Réserve Spéciale des Domaines Barons de Rothschild Bordeaux Blanc avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 8 dollars par bouteille.