La Paella de Maria

Name: La Paella de Maria
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) anneaux de calamars; 397 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 567 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure; 567 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure; 567 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure; 1 grand palourdes en coquille, frottées; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, coupé en dés; 6 jumbo shrimp in shells (21-25 per lb.); 6 quartiers de citron; 555 Noix de toute sorte (hachées) riz à grains longs; 555 Noix de toute sorte (hachées) riz à grains longs; 108 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 80 Noix de toute sorte (hachées) oignon coupé en dés; 73 Noix de toute sorte (hachées) 3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés; 73 Noix de toute sorte (hachées) 3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés; 73 Noix de toute sorte (hachées) 3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) fils de safran; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 6 grand pétoncles de mer; 113 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La Paella de Maria prend environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,91 $ par portion. Une portion contient 685 calories, 35 g de protéines et 21 g de matières grasses. Quelques personnes ont préparé cette recette, et 92 diraient qu’elle a fait mouche. Cette recette d'Allrecipes nécessite du poivron, du poivron, des cuisses de poulet et des palourdes en coquille. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Cela fonctionne bien comme plat principal. Dans l'ensemble, cette recette obtient un excellent score cuillère de 82 %. Essayez Frying Pan Paella Mixta (Paella aux fruits de mer et à la viande), Frying Pan Paella Mixta (Paella aux fruits de mer et à la viande) et Frying Pan Paella Mixta (Paella aux fruits de mer et à la viande) pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une très grande poêle ou une poêle à paella à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Placer les cuisses de poulet, côté peau vers le bas, dans l'huile et les saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes. mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse Plus 2 Cuillères à Café De Crème Sure

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Incorporer l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devienne translucide, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les poivrons verts et rouges, les calamars et les petites crevettes ; cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Calmar

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Incorporer le sel, le safran, les tomates, les pois, le riz et l'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Safran

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les cuisses de poulet et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen-vif, en remuant fréquemment pour éviter que le riz ne colle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse Plus 2 Cuillères à Café De Crème Sure

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Disposez de manière décorative les palourdes et les crevettes géantes dans le riz. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Géantes

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Placer les pétoncles dans la paella, récupérer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre et les pétoncles fermes et opaques, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Garnir de quartiers de citron pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

anneaux de calamars 397Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 567Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure 567Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse plus 2 cuillères à café de crème sure 1grand

palourdes en coquille, frottées 2girofle

ail haché 1

poivron vert, coupé en dés 6jumbo

shrimp in shells (21-25 per lb.)6

quartiers de citron 555Noix de toute sorte (hachées)

riz à grains longs 555Noix de toute sorte (hachées)

riz à grains longs 1086 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 80Noix de toute sorte (hachées)

oignon coupé en dés 73Noix de toute sorte (hachées)

3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés 73Noix de toute sorte (hachées)

3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés 1

poivron rouge, coupé en dés 2(peut être ou écrémé)

fils de safran 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 6grand

pétoncles de mer 113Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 1Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Tempranillo, Grenache, Albarino

Le tempranillo, le grenache et l'albarino sont d'excellents choix pour la paella. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle « ce qui pousse ensemble va de pair » ? Nous recommandons l'albariño pour le vin blanc et le garnachan et le tempranillo pour le rouge. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.

NV Wilson Creek Amande Édition Anniversaire

Ce champagne médaillé d'or est également appelé champagne « OH MY GOSH »®. Ce vin mousseux blanc est fermenté naturellement, avec juste un soupçon d'amande pure ajoutée pour éblouir vos invités. Un champagne incontournable pour rendre toute occasion encore plus spéciale. Idéal avec les desserts, les câlins, les bains à remous, les pique-niques, les cheminées, les brunchs et les fêtes. Très populaire à tous les mariages ici.