L'Aïoli Le Plus Crémeux

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez l'Aïoli le plus crémeux. Cette recette sert 2. Une portion contient 276 calories, 2g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du poivre, de l'huile de pépins de raisin, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30 et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer L'Aïoli Le Plus Crémeux, Gruau Le Plus Crémeux de Tous les Temps, et Aïoli aux Herbes Fraîches et Légumes de Printemps | Le Grand Aïoli pour des recettes similaires.
Instructions
Drapez un torchon sur une petite casserole; placez un petit bol en métal dessus (cela tiendra la place de bowlin).
Fouetter le jaune d'oeuf*, l'ail, 1/4 cuillère à café de sel et 2 cuillères à café d'eau dans un bol en métal pour bien mélanger.
Fouetter constamment, arroser lentement de grapeshuile, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et émulsionnée.
En fouettant constamment, ajoutez l'huile d'olive en un jet lent et régulier. Incorporer le cayenne; assaisonner l'aïoli de jus de citron, de poivre et de sel.
* L'œuf cru n'est pas recommandé pour les nourrissons, les personnes âgées, les femmes enceintes, les personnes ayant un système immunitaire affaibli... ou les personnes qui n'aiment pas les œufs crus. Mais ils n'auront pas à renoncer complètement à cet aïoli. Utilisez plutôt du jaune d'oeuf pasteurisé.