Ketchup aux Tomates Anciennes

Name: Ketchup aux Tomates Anciennes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de céleri; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 gousses dail, hachées; 1 kilogramme tomates anciennes, coupées en morceaux (environ 4 1/2 tasses); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché (1 moyen); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché (1 petit); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque entier; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de moutarde jaune

Besoin d'un hor d'oeuvre sans gluten et végétalien? Le ketchup aux tomates anciennes pourrait être une recette incroyable à essayer. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 31 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre, du sel, du piment de la jamaïque et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Essayer ketchup à la tomate ou sauce tomate / comment faire du ketchup à la tomate, Aubergines Grillées et Piles de Tomates Anciennes Au Basilic et Coulis de Tomates, et Salade de Tomates anciennes avec Granité de Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer l'ail; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Déposer les graines de moutarde, les graines de céleri, le piment de la jamaïque et les grains de poivre sur une double couche d'étamine. Rassemblez les bords de l'étamine ensemble; attachez solidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

Graines De Céleri

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Eau Supplémentaire

Mélanger le sac de gaze, l'ail, les tomates et les 3 ingrédients suivants (à travers du vinaigre) dans une grande marmite; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Eau Supplémentaire

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Retirer le sac de gaze et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Eau Supplémentaire

Placer la moitié du mélange de tomates dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Passer le mélange lisse à travers un tamis à mailles fines dans la casserole; jeter les solides. Répétez la procédure avec le reste du mélange de tomates cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le sac de gaze, le sucre et le sel dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1 tasse (environ 45 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron, Facultatif