Kalbi (Côtes Levées de Bœuf Coréennes Grillées)

Name: Kalbi (Côtes Levées de Bœuf Coréennes Grillées)
Prep time: 4 h 28 min
Cook time: 4 h 28 min
Total time: 4 h 28 min
Yield: 6
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 2 kilogramme Côtes de bœuf à la coréenne; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cassonade emballée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de sésame noir; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigrette citron-poivre; 2 oignons verts, émincés (facultatif); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mirin (vin de riz); 1 Petite oignon, pelé et finement râpé; 1 Petite Poire asiatique, pelée et finement râpée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le Kalbi (Côtes levées de bœuf au barbecue coréen) pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1323 calories, 45g de protéines, et 105g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 4,81 per par portion. 1685 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez de la poire asiatique, de l'ail, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 28 minutes. C'est un plutôt cher recette pour les fans de cuisine coréenne. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est spectaculaire. Essayer Kalbi (Côtes Levées Bbq Coréennes), Kalbi (Côtes Levées Bbq Coréennes), et Côtes de Bœuf Kalbi Coréennes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Saupoudrer de cassonade sur le bœuf et bien mélanger pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Milk Duds

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Laisser reposer à température ambiante pendant 10 minutes pendant la préparation de la marinade. Dans un bol, fouetter ensemble le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Transférer le bœuf dans un grand sac de congélation scellable (vous en aurez peut-être besoin de 2).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Ajouter la marinade, extraire l'excès d'air des sacs et sceller. Retournez le sac plusieurs fois pour vous assurer que le bœuf est uniformément enduit. Réfrigérer pendant au moins 4 heures mais de préférence toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Chauffer le gril au gaz ou au charbon de bois à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Égoutter l'excès de marinade du bœuf. Griller les côtes levées, en les retournant une fois, jusqu'à la cuisson désirée, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Garnir d'oignons verts émincés, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Servez des morceaux entiers comme plat principal ou coupez-les en petits morceaux, à l'aide d'une cisaille de cuisine, pour une entrée ou une collation de fête.

Equipement

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

Côtes de bœuf à la coréenne 0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)2371 lb de Mafaldi frais si possible

cassonade emballée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile de sésame noir 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigrette citron-poivre 2

oignons verts, émincés (facultatif)591 lb de Mafaldi frais si possible

mirin (vin de riz)1Petite

oignon, pelé et finement râpé 1Petite

Poire asiatique, pelée et finement râpée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot GEN5. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.