Joues de Morue; Un Sandwich Effronté

Joues de morue; Un sandwich effronté est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 298g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 1722 calories. Cette recette sert 24 et coûte 26,49 per par portion. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des pois de jardin, des œufs de ferme, du ras-el-hanount et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pois, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile aux Fraises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Negroni Effronté, Satay au poulet effronté, et Cocktail de Gin "Cerise effrontée".

Ingrédients

Portion:

2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

real ale locale (utilisez une vraie ale qui représente le mieux votre région)2grand

aubergines 1laisser

Salade mixte 12

joues de morue fraîches 20

joues de morue, de préférence toutes de même taille 40Noix de toute sorte (hachées)

farine de maïs 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 1

variétés de champignons 2grand

oeufs de ferme 1

bulbe de fenouil, finement tranché 1

bulbe de fenouil, de préférence avec les feuilles 100Noix de toute sorte (hachées)

farine de plan 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail écrasé 1

Jus et zeste de citron 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Zeste d'un citron 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 200Noix de toute sorte (hachées)

chapelure panko 200Noix de toute sorte (hachées)

pois de jardin frais, légèrement blanchis 4

radis de petit-déjeuner, tranchés finement 11 livre de courgettes,

Ras-el-Hanount 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer de Maldon et poivre noir fraîchement concassé 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer de Maldon et poivre noir fraîchement moulu 150Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de tournesol pour la friture 100Noix de toute sorte (hachées)

sauce tartare maison 1branche

2 tasses de gousses d'ail 1

kolhrabi, pelé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.