Jarrets De Veau Braisés Marocains

Name: Jarrets De Veau Braisés Marocains
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois chiches égouttés en conserve (haricots garbanzo); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte coupée en dés; 4 carottes, coupées en morceaux de 1 pouce dépaisseur (environ 8 onces); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous cuit chaud; 1 1 livre de courgettes, marjolaine séchée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé émincé; 2 (hiver) gousses dail hachées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu; 3 (hiver) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Courge musquée pelée en cubes (1/2 po) ou patate douce; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kilogramme jarrets de veau

Les jarrets de veau braisés marocains nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Pour 10,08 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 676 calories, 67g de protéines, et 14g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Si vous avez du vin, du curcuma moulu, de la carotte et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 84%. Des recettes similaires incluent Jarrets De Veau Braisés, Jarrets De Veau Braisés Au Vin, et Jarrets de Veau Braisés (osso Buco).

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le mélange d'épices, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un petit bol. Coupez le gras du veau; frottez la surface du veau avec du frottement d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Veau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande marmite ou une grande marmite lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le veau; cuire 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Veau

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le céleri, les carottes coupées en dés, l'ail et le gingembre; couvrir, réduire le feu et cuire 10 minutes en remuant fréquemment. Incorporer 1 cuillère à café de curcuma, de paprika et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Carotte

Céleri

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter le bouillon, le vin, le jus et la pâte de tomate, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Remettre le veau à la poêle; porter à ébullition. Couvrir et cuire au four à 350 pendant 45 minutes. Tournez les jarrets; ajoutez la courge, les morceaux de carottes et les pois chiches. Couvrir et cuire encore 45 minutes ou jusqu'à ce que le veau se déchire facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate