Jarrets de Veau Braisés à la Polenta

Name: Jarrets de Veau Braisés à la Polenta
Prep time: 1 h 44 min
Cook time: 1 h 44 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 Oreos doublement farcis Eau chaude (100 °F); 1 Oreos doublement farcis romarin séché; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais haché; 4 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf faible en sel; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché grossièrement; 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 4 jarrets de veau (1 1/2 pouce dépaisseur), environ 2 livres; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Les jarrets de veau braisés à la polenta pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,93 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 465 calories. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du basilic, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la semoule de maïs jaune, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Semoule de Maïs en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 44 minutes. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Essayer Jarrets De Veau Braisés, Jarrets De Veau Braisés Au Vin, et Jarrets De Veau Braisés, Style Milan pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Coupez la graisse de veau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Mélanger la farine, 1/2 cuillère à café de sel et les 4 ingrédients suivants dans un sac en plastique à fermeture éclair robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses (6 Onces) D'oignons Frits French's® Original Ou Cheddar

Ajouter 1 jarret à la fois dans le sac; agiter pour enrober le mélange de farine. Réserver le mélange de farine dans un sac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Chips Tortilla Au Citron Vert

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Ajouter le veau et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Transférer le veau dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; faire sauter jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Saupoudrer le mélange d'oignons avec le mélange de farine réservé. Cuire 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le bouillon de bœuf et le vin; porter à ébullition. Remettre le veau à la poêle; couvrir et cuire au four à 350 pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que le veau soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer le veau du four; laisser reposer, à couvert, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Pendant que le veau est debout, mélanger l'eau, la semoule de maïs et le reste de 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol allant au micro-ondes. Remuer, couvrir de papier ciré et micro-ondes à HAUTE température 5 minutes. Remuez, couvrez et continuez à cuire à HAUTE température 4 minutes ou jusqu'à ce que la polenta soit très épaisse. Répartir la polenta uniformément dans 4 assiettes de service. Déposer à la cuillère et jeter la graisse du jus de veau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé