Jarrets D'Agneau Braisés Marinés aux Herbes

Name: Jarrets D'Agneau Braisés Marinés aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché thym frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché romarin frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, divisée; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 2-4 jarrets dagneau chacun); 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou bouillon de poulet faible en sel; 4 gousses dail, pelées, écrasées; 2 carottes, pelées, coupées dans le sens de la longueur, puis coupées en segments de 2 pouces; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre nouvelles à peau rouge, coupées en quartiers dans le sens de la longueur; 4 tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 petit courgettes coupées en quartiers dans le sens de la longueur; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Les jarrets d'agneau braisés marinés aux herbes sont un plat principal pour 4 personnes. Pour 3,54 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 427 calories. 104 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Un mélange de pommes de terre neuves à peau rouge, de farine tout usage, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 0%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Jarrets d'Agneau Braisés, Jarrets d'Agneau Braisés, et Jarrets d'Agneau Braisés.

Instructions

Faire mariner l'agneau dans les herbes : Mélanger dans un petit bol le cumin moulu, la coriandre, le thym, le romarin, la poudre de curry et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Cumin Moulu

Coriandre

Romarin

Herbe

Thym

Agneau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer 1/4 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Placer les jarrets d'agneau dans un grand sac de congélation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets D'agneau

Ajouter l'huile d'épices dans le sac. Frottez l'huile d'épices sur les jarrets. Pressez l'air hors du sac et scellez le sac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Placer dans un plat pour attraper toute fuite.

Mariner 4 heures ou toute la nuit.

Jarrets bruns de tous les côtés: Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 C. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole lourde allant au four à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer les jarrets d'agneau du sac de marinade et les placer dans une casserole chauffée. Jeter le reste de la marinade. Cuire les jarrets d'agneau jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, en les retournant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets D'agneau

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon et l'ail; porter à ébullition, couvrir et transférer au four. Cuire 1 heure; retirer du four et retourner les jarrets d'agneau. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'agneau soit tendre, environ 45 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Ail

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les jarrets d'agneau dans une assiette: Une fois que les jarrets d'agneau ont cuit jusqu'à ce qu'ils se désagrègent, retirez-les dans une assiette et tentez avec du papier d'aluminium pour les garder au chaud. Une fois refroidi, retirez la viande des os et coupez-la en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets D'agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Faire cuire les légumes dans un liquide de braisage à ragoût: Mettre le liquide dans une casserole pour laisser mijoter à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les carottes; laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ajouter les pommes de terre au liquide et laisser mijoter 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter les tomates et les courgettes au liquide et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tout simplement tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Tomate

Courgette

Retirer les légumes de la poêle, écrémer la graisse du liquide de braisage: À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les légumes dans un plat avec de l'agneau. Retirer la graisse du liquide de braisage en réservant 1 cuillère à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Faire du roux, épaissir le ragoût:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Chauffer la graisse réservée dans une grande poêle lourde à feu moyen. (S'il n'y a pas de graisse, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à la place.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer la farine au fouet; remuer 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer la pâte de tomate au fouet et 1 tasse de liquide de braisage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Remettre dans la casserole avec le reste du liquide de braisage. Faire bouillir pendant quelques minutes jusqu'à épaississement légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les légumes et les jarrets d'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets D'agneau

Légume

Equipement

Bol

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 11 cuillère à soupe d'origan séché

thym frais haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

romarin frais haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon blanc, coupé en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, divisée 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

2-4 jarrets d'agneau chacun)1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet ou bouillon de poulet faible en sel 4

gousses d'ail, pelées, écrasées 2

carottes, pelées, coupées dans le sens de la longueur, puis coupées en segments de 2 pouces 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre nouvelles à peau rouge, coupées en quartiers dans le sens de la longueur 4

tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur 2petit

courgettes coupées en quartiers dans le sens de la longueur 11 cuillère à soupe d'origan séché

Sel $ Poivre noir fraîchement moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz

Les jarrets d'agneau se marient très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Malbec et le Shiraz. Le vin rouge avec de la viande rouge est assez standard, mais ces rouges audacieux aux tanins plus lisses complètent la saveur délicate de l'agneau. Le Cabernet Sauvignon iNapaWine avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 75 dollars par bouteille.