Jarrets d'Agneau avec Glaçage au Miel d'Ancho Chili
Jarrets d'agneau avec glaçage au miel Ancho Chile est un sans gluten et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 52g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 741 calories. Pour 4,9 per par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Si vous avez du yogourt, du laurier, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 87%, ce qui est incroyable. Essayer Carré D'Agneau Avec Glaçage Ancho-miel, Dinde au Chili Ancho avec Glaçage au Bourbon à l'érable, et Côtelettes de Porc avec Ancho Chile Rub et Glaçage à la Framboise pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Chauffer l'huile dans une grande marmite ou une marmite en émail. Saisir les jarrets de tous les côtés et réserver. Dans la même casserole, faire revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Oignon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
3
Ajouter 2 piments ancho, les tomates et le bouillon de poulet. Assaisonner de cumin, de laurier, de sel et de poivre. Faire bouillir brièvement, puis remettre les jarrets dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Bouillon De Poulet
Laurier
Tomate
Piment
¼ Cuillère à Café D'origan
Matériel que vous utiliserez
Poêle
4
Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 2 à 2 1/2 heures. La viande devrait être juste prête à tomber de l'os.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OS
Viande
Matériel que vous utiliserez
Four
5
Pour faire le glaçage: Couvrir 6 piments ancho d'eau bouillante et laisser tremper pendant 10 minutes. Dans un robot culinaire, mélanger les piments, 1 tasse d'eau, le miel et le zeste d'orange. Traiter jusqu'à consistance lisse; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orange
Piment
Vitrage
Miel
Eau
Matériel que vous utiliserez
Robot Culinaire
6
Pour faire la garniture : Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la coriandre et le sel. Couvrir et réfrigérer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre
Yogourt
Sel
Matériel que vous utiliserez
Bol
7
Une fois les jarrets terminés, retirez-les de la marmite et placez-les dans une rôtissoire huilée. Augmentez la température du four à 400 degrés F (200 degrés C).
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Rôtir
Four Hollandais
Four
8
Étaler le glaçage sur les jarrets et remettre au four jusqu'à formation d'une croûte légère, 6 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vitrage
Matériel que vous utiliserez
Four
9
Servir dans de grandes assiettes entourées de base de tomates et garnies du mélange de yogourt rafraîchissant.