Jambon Glacé à la Sauce aux Cerises

Name: Jambon Glacé à la Sauce aux Cerises
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de pomme non sucré; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 à 1-1/3 tasse d'eau; 794 piment habenero boîtes de conserve chacune) cerises acidulées dénoyautées, égouttées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de cerise ou de canneberge; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) clous de girofle moulus; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) moutarde moulue; 5 kgs jambon avec os entièrement cuit (environ; 12 baisse colorant alimentaire rouge, facultatif

Jambon Glacé à la sauce aux Cerises prend environ 3 heures et 40 minutes du début à la fin. Pour 4,73 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 18. Une portion contient 445 calories par jour, 48g de protéines, et 19g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du vinaigre de cidre, de la cassonade, des clous de girofle moulus et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 58%, ce plat est plutôt bon. Essayer Jambon Glacé aux Cerises de Dijon, Jambon Glacé aux Cerises et au Porto, et Jambon Glacé aux Cerises Collantes pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le jambon sur une grille dans une grande rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Préparée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Enfourner à découvert à 325° pendant 3 heures.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et la moutarde. Incorporer le jus de cerise jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition à feu moyen. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Verser sur le jambon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Cerise

1 à 1-1/3 Tasse D'eau

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Moutarde Préparée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cuire au four de 20 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 140°.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer du four; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Pour la sauce aux cerises, dans une grande casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs, la cannelle et les clous de girofle. Incorporer le jus de pomme et le vinaigre jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Réduire la chaleur. Incorporer les cerises et le colorant alimentaire si désiré; chauffer à travers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

24 à 28 Morceaux De Réglisse Multicolore à Peler Et à Tirer (9-1/2 Pouces Chacun)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 à 1-1/3 Tasse D'eau

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Cuisson Des Copeaux De Chocolat

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Servir avec du jambon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Préparée, Facultatif

Equipement

Chou Violet, Finement Tranché

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

jus de pomme non sucré 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 à 1-1/3 tasse d'eau 794piment habenero

boîtes de conserve chacune) cerises acidulées dénoyautées, égouttées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)591 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de cerise ou de canneberge 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

clous de girofle moulus 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

moutarde moulue 5kgs

jambon avec os entièrement cuit (environ 12baisse

colorant alimentaire rouge, facultatif

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Des antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du Vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Ruinart Brut rosé (demi-bouteille) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 56 dollars par bouteille.

Ruinart Brut Rosé (demi-bouteille)

*Il y a eu un changement d'emballage sur ce vin. L'étiquette illustrée peut ne pas être l'étiquette reçue.* Le vin est d'une brillante robe pétale de rose jaune orangé avec une mousse très fine, abondante et soutenue. Le nez est caractérisé par de petites baies rouges, principalement des groseilles. En bouche, le vin est vigoureux et bien équilibré. Un vin fin, frais et fruité avec des tanins bien intégrés et une pointe d'épices sur la finale longue.Ruinart Rosé est issu d'un assemblage de 55% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay des meilleurs millésimes récents. Tous les fruits proviennent des vignobles premiers crus. Aux raisins des vignobles du domaine de Sillery et de Brimont (maison ancestrale de la famille Ruinart) s'ajoutent des raisins soigneusement sélectionnés d'autres vignobles premiers crus de la Côte de Blancs et de la Montagne de Reims. Les raisins du Ruinart sont sélectionnés panier par panier à la source, et seuls les meilleurs premiers crus sont utilisés.