Jambalaya aux Crevettes et Saucisse à l'Andouille

Name: Jambalaya aux Crevettes et Saucisse à l'Andouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse à landouille, tranchée; 1 entier pour jambon à clouer; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés sans sel, non égouttées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar épaule; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sauce au piment fort; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes moyennes pelées et déveinées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains longs non cuit

La recette Jambalaya aux Crevettes et Saucisse à l'Andouille est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine créole. Ce plat principal a 478 calories, 27g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,06 $ par portion. Si vous avez du bouillon de poulet moins sodique, du poivron, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Jambalaya Saucisse aux Crevettes et à l'Andouille, Jambalaya Saucisse Andouille En Pot, et Jambalaya aux Crevettes et à l'Andouille.

Instructions

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon haché, le poivron haché, l'ail haché et la saucisse; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Poivron

Légume

Saucisse

Oignon

Ajouter le riz et les 7 ingrédients suivants (à travers la feuille de laurier); cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Riz

Ajouter le bouillon, l'eau, la pâte de tomates, la sauce aux piments forts et les tomates en dés; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Pâte De Tomate

Tomate

Bouillon

Eau

Ajouter les crevettes; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Laisser reposer 5 minutes. Jeter la feuille de laurier. Incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse à l'andouille, tranchée 1

entier pour jambon à clouer 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés sans sel, non égouttées 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette citron-poivre 0Morceaux de caramel Heath Bar

4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

épaule 1Oreos doublement farcis

origan séché 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 1Morceaux de caramel Heath Bar

sauce au piment fort 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes moyennes pelées et déveinées 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1771 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc à grains longs non cuit

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est Atlantis Albarino. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.