Jambalaya au Poulet et aux Saucisses

Name: Jambalaya au Poulet et aux Saucisses
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 454 piment habenero saucisses dandouille, coupées en quartiers dans le sens de la longueur, coupées en cubes de 1/2 pouce; 340 piment habenero bacon fumé au bois de pommier, coupé en dés; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) (ou plus) poivre de Cayenne; 2 grand branches de céleri, hachées; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 850 piment habenero tomates en dés et piments verts; 1 cp. parmesan râpé thym frais haché; 227 piment habenero poivron vert, haché grossièrement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, hachés (environ; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livres doignons, hachés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham onces liquides d'eau fraîche; 10 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Persil italien frais haché; 227 piment habenero poivron rouge, haché grossièrement; 6 grand cuisses de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1 à 11/2 po; 680 piment habenero saucisse fumée entièrement cuite (comme la linguiça), coupée en deux dans le sens de la longueur, coupée en demi-cercles de 1/2 pouce dépaisseur; 539 piment habenero tasses de riz blanc à grains longs; 227 piment habenero tasso ou jambon fumé (comme la Forêt-Noire), coupé en cubes de 1/2 pouce

Jambalaya au poulet et aux saucisses pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes et coûte 3,59 per par portion. Une portion contient 850 calories, 42g de protéines, et 48g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious compte 481 fans. Un mélange de poudre de chili, de cuisses de poulet, de tasso et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine créole. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est énorme. Essayer Jambalaya Aux Saucisses Et Au Poulet, Jambalaya au Poulet et aux Saucisses, et Jambalaya au Poulet et aux Saucisses pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer à 350 °F. Cuire le bacon dans une très grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit brun, mais pas encore croustillant, en remuant souvent, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Four

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter la saucisse fumée, l'andouille et le tasso. Faire sauter jusqu'à ce que les viandes commencent à brunir par taches, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

Ajouter les oignons, le céleri et les poivrons. Cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, en remuant de temps en temps, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Céleri

Oignon

Incorporer le poulet. Cuire jusqu'à ce que l'extérieur du poulet devienne blanc, en remuant souvent, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Incorporer le paprika, le thym, la poudre de piment et 1/4 cuillère à café de cayenne. Cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Onces Liquides D'eau Fraîche

Thym

Ajouter les tomates en dés avec les piments et le bouillon; remuer pour bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Piment

Bouillon

Ajoutez plus de cayenne, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Incorporer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Porter le jambalaya à ébullition. Couvrez le pot.

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Mettre au four et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que les liquides soient absorbés, 45 à 48 minutes. Découvrez le pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Mélanger les oignons verts hachés dans le jambalaya; saupoudrer le jambalaya de persil haché et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Persil

Equipement

Four

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

454piment habenero

saucisses d'andouille, coupées en quartiers dans le sens de la longueur, coupées en cubes de 1/2 pouce 340piment habenero

bacon fumé au bois de pommier, coupé en dés 5911 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

(ou plus) poivre de Cayenne 2grand

branches de céleri, hachées 1cp. parmesan râpé

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 850piment habenero

tomates en dés et piments verts 1cp. parmesan râpé

thym frais haché 227piment habenero

poivron vert, haché grossièrement 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, hachés (environ 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 livres d'oignons, hachés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

onces liquides d'eau fraîche 101 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Persil italien frais haché 227piment habenero

poivron rouge, haché grossièrement 6grand

cuisses de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1 à 11/2 po 680piment habenero

saucisse fumée entièrement cuite (comme la linguiça), coupée en deux dans le sens de la longueur, coupée en demi-cercles de 1/2 pouce d'épaisseur 539piment habenero

tasses de riz blanc à grains longs 227piment habenero

tasso ou jambon fumé (comme la Forêt-Noire), coupé en cubes de 1/2 pouce

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le vignoble La Marea Kristy Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.