Jacques - Poisson du Golfe Noirci d'Imos

Name: Jacques - Poisson du Golfe Noirci d'Imos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible saucisse de porc non emballée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 jalapeno frais entier; 1 Oreos doublement farcis Sauce chili-ail asiatique, telle que sambal olek; 1 Oreos doublement farcis poudre de chipotle; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 sachet d'épinards frais prélavés; 4 jaunes doeufs; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ail en poudre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pour insert de graissage; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ¼ tasse pleine de farine; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon en poudre; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement origan séché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible onces liquides d'eau fraîche; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de sébaste; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO beurre non salé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poitrines de faisan si ); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

Le poisson du Golfe Noirci de Jacques-Imos nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette fait 4 portions avec 1341 calories, 47g de protéines, et 125g de matières grasses chacun. Pour 11,07 $ par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poivre, de filets de sébaste, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 72%. Des recettes similaires incluent Jacques - Poisson du Golfe Noirci d'Imos, Poisson du Golfe en Papillote, et Mélange d'Assaisonnement Noirci et Poisson Noirci.

Instructions

Saupoudrer légèrement le poisson avec l'assaisonnement aux fruits de mer créoles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Poisson

Dans une poêle chaude en fonte à feu moyen, faire fondre le beurre. Saisir le poisson des deux côtés jusqu'à ce que la chair soit opaque environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la sauce hollandaise avec la sauce chili-ail, la poudre de chipotle et la chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Chili à L'ail

Sauce Hollandaise

Piment Chipotle Moulu Au Chili

Chair De Crabe

Servir chaque filet avec 1/4 tasse de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Mélanger tous les ingrédients et mélanger. Conserver dans un récipient scellé.

Faire fondre le beurre et la margarine dans une casserole de 1 litre à feu doux. Augmenter le feu et porter à ébullition rapide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir, environ 5 minutes. Écumez la mousse par le haut et jetez-la.

Verser le beurre dans une grande tasse à mesurer en verre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Pendant ce temps, dans un bol à mélanger en acier inoxydable moyen ou dans le haut d'un bain-marie, mélanger tous les ingrédients restants.

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Bol à Mélanger

Mélanger avec un fouet en métal jusqu'à homogénéité.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez le bol sur une casserole d'eau qui mijote lentement, mais pas bouillante. Le bol ne doit jamais toucher l'eau. Fouetter vigoureusement le mélange d'œufs, en ramassant fréquemment le bol pour laisser la vapeur s'échapper. Fouetter jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit très léger et crémeux et ait un éclat, 6 à 8 minutes. Cette quantité de battement est importante pour que les œufs cuits puissent mieux contenir le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Retirez le bol de la casserole d'eau chaude. Verser graduellement environ 1/4 tasse du mélange de beurre (utiliser la graisse de beurre supérieure, pas les solides de beurre sur le fond) dans le mélange d'œufs tout en fouettant vigoureusement la sauce. Assurez-vous que le beurre que vous ajoutez est bien mélangé à la sauce avant d'en ajouter plus. Continuez à ajouter progressivement la graisse de beurre de surface jusqu'à ce que vous ayez ajouté environ 1 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Louche

Bol

Poêle

Pour que vous puissiez atteindre les solides du beurre, louchez et réservez environ 1/2 tasse de graisse de beurre de surface dans la sauce, en fouettant bien. Utilisez les solides de fond restants dans un autre plat. Puis, incorporer progressivement suffisamment de graisse de beurre supérieure réservée pour obtenir une sauce assez épaisse. La graisse de beurre épaissit la sauce, vous n'aurez donc peut-être pas besoin de tout utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Louche

Servir immédiatement (ou dès que possible, en gardant la sauce dans un endroit chaud, par exemple sur le feu, jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

saucisse de porc non emballée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 jalapeno frais entier 1Oreos doublement farcis

Sauce chili-ail asiatique, telle que sambal olek 1Oreos doublement farcis

poudre de chipotle 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 sachet d'épinards frais prélavés 4

jaunes d'oeufs 591 lb de Mafaldi frais si possible

ail en poudre 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 2Morceaux de caramel Heath Bar

pour insert de graissage 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

¼ tasse pleine de farine 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignon en poudre 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

origan séché 791 lb de Mafaldi frais si possible

onces liquides d'eau fraîche 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de sébaste 791 lb de Mafaldi frais si possible

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

beurre non salé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 2Morceaux de caramel Heath Bar

poitrines de faisan si )1Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le vin FitVine Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.