Haricots Verts au Beurre Balsamique-Échalote

Name: Haricots Verts au Beurre Balsamique-Échalote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 4 (hiver) (1/2 bâtonnet) beurre, température ambiante; 907 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés; 2 grand échalotes, hachées finement

Besoin d'un accompagnement sans gluten, primal et végétarien? Les haricots verts au beurre Balsamique-échalote pourraient être une recette formidable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 104 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 61 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de vinaigre balsamique, de beurre, de haricots et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 29%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Haricots Verts Au Beurre D'Échalote Caramélisé, Haricots Verts Au Beurre Balsamique, et Pommes De Terre Nouvelles Au Beurre Balsamique et Échalote pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le vinaigre et les échalotes dans une petite casserole épaisse. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que la majeure partie du vinaigre soit absorbée (environ 1 cuillère à soupe de liquide doit rester dans la casserole), en remuant fréquemment, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Transférer le mélange dans un petit bol; laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre; mélanger à la fourchette jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Cuire les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Drain. Rafraîchir sous l'eau froide; égoutter. Séchez avec du papier absorbant. (Le beurre balsamique-échalote et les haricots peuvent être préparés 1 jour à l'avance. Couvrir séparément; refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélanger les haricots et le beurre d'échalote balsamique dans une grande poêle antiadhésive. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que les haricots soient bien chauffés, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre