Haricots Braisés au Chou Vert et Jambon

Name: Haricots Braisés au Chou Vert et Jambon
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés rôties au feu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible légumes verts frais hachés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots cannellini séchés; 5 brins de persil frais à feuilles plates; 2 gousses dail, hachées; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet réduit en sodium, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jarrets de jambon fumé; 8 crevettes et veinées Ficelle de cuisine; 6 brins de thym frais; 1 taille moyenne oignon jaune, coupé en dés

Les haricots braisés avec des légumes verts de Collard et du jambon pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,89 $ par portion. Une portion contient 580 calories, 46g de protéines, et 24g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des tomates en conserve, des jarrets de jambon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est spectaculaire. Essayer Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, Verts de Collard Braisés, et Légumes Verts de Collard Braisés à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez et triez les haricots selon le mode d'emploi de l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Placer les haricots dans un grand bol; ajouter de l'eau à 2 pouces au-dessus des haricots. Couvrir et refroidir 8 à 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les haricots et les placer dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et 8 tasses de bouillon. Attacher le thym, le persil, les feuilles de laurier et, si désiré, la sauge et le basilic avec de la ficelle; ajouter au mélange de haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Basilic

Bouillon

Oignon

Thym

1/2 Branche De Romarin

Ajouter les jarrets de jambon et, si désiré, la croûte. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, à découvert et en remuant de temps en temps, 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres mais conservent leur forme. Écumer la mousse avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarret De Jambon

Haricot

Boeuf

Retirer les jarrets et laisser refroidir 5 minutes.

Retirer la viande des os; jeter les os. Remettre la viande dans le mélange de haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Ajouter les collards et cuire, en remuant de temps en temps, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les collards soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Faire sauter l'ail dans l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-doux 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et faire sauter 5 minutes. Incorporer le mélange de tomates et le bouillon restant de 1 tasse dans les haricots et cuire, en remuant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Jeter le paquet d'herbes et la croûte de fromage; assaisonner les haricots avec du sel et du poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Fromage

Haricot

Bouillon

Boeuf

Servir immédiatement.

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés rôties au feu 9461 lb de Mafaldi frais si possible

légumes verts frais hachés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots cannellini séchés 5

brins de persil frais à feuilles plates 2

gousses d'ail, hachées 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet réduit en sodium, divisé 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jarrets de jambon fumé 8crevettes et veinées

Ficelle de cuisine 6

brins de thym frais 1taille moyenne

oignon jaune, coupé en dés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.