Hamburgers à la Dinde au Tamarin

Name: Hamburgers à la Dinde au Tamarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais pelé émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 1 Oreos doublement farcis 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 kilogramme dinde naturelle moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 feuilles de laitue; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 piment jalapeño rouge aux graines, émincé; 8 grand fines tranches doignon rouge; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 32 pouce rouleaux de diamètre (comme la pomme de terre ou le kaiser), divisés horizontalement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible concentré de tamarin; 8 grand tranches de tomates de 1/3 po dépaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Eau supplémentaire

Les hamburgers à la dinde au tamarin sont peut-être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 et coûte 3,1 per par portion. Une portion contient 407 calories, 35g de protéines, et 17g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du sel, de l'oignon, du jalapeño du chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Espadon Glacé au Tamarin avec Sauce au Citron Vert, Coriandre et Tamarin, Hamburgers à la Dinde Glacés au Barbecue, et Hamburgers à la Dinde Glacés au Barbecue pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne et épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le gingembre et faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Ajouter le concentré de tamarin, le miel et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour enrober la cuillère et réduit à 1 1/4 tasse, en remuant souvent, environ 8 minutes. Laisser refroidir complètement (le volume diminuera à mesure que le glaçage refroidira); incorporer le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Jus De Citron Vert

Vitrage

Miel

Eau

Faire à l'avance: Peut être fait 2 jours à l'avance. Couvrir et refroidir.

Mélanger la mayonnaise, le gingembre, le sel, le jalapeño, le poivre noir et 4 cuillères à café de glaçage dans un grand bol pour mélanger; incorporer les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Oignons Verts

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Gingembre

Vitrage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la dinde moulue; mélanger doucement (ne pas emballer hermétiquement). Façonner le mélange en huit galettes de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les galettes sur une petite plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Moulue

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Faire à l'avance: Peut être fait 8 heures à l'avance. Couvrir et refroidir.

Préparer le barbecue (feu moyen). Faire griller les rouleaux, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes; transférer sur la surface de travail. Griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et insérer un thermomètre dans les registres centraux à 160 °F, environ 8 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner chaque hamburger de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Placer 1 hamburger, côté glacé vers le bas, sur chaque fond de rouleau; badigeonner chaque hamburger de plus de glaçage. Garnir chacun d'oignon, de tomate, de laitue et rouler dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Tomate

Vitrage

Oignon

Rouler

Servir, en passant le glaçage restant séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

* Parfois étiqueté pâte de tamarin, le concentré de tamarin est une pâte sombre et sans pépins à la saveur acidulée. Il est disponible sur les marchés du Moyen-Orient et de l'Inde, ainsi que sur certains marchés asiatiques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Mélanger et façonner délicatement le mélange de dinde pour obtenir des hamburgers à la dinde. La viande surmenée devient trop compacte et donne des hamburgers secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hamburgers à La Dinde

Dinde Entière