Hamburgers au Chili à face ouverte sur Portobello Grillé

Name: Hamburgers au Chili à face ouverte sur Portobello Grillé
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri du cœur, y compris les sommets feuillus; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre de piment noir, une paume pleine; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 concombre sans pépins, également connu sous le nom de concombre anglais; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre hachées ou persil plat; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîche hachées ou persil plat; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné; 680 piment habenero surlonge moulue; 1 Oreos doublement farcis sauce piquante, pour un niveau de chaleur doux à moyen (recommandé: Tabasco); 1 jalapeno, épépiné et haché; 1 citron vert ou 1/2 citron, en jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, globe oculaire la quantité; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, globe oculaire, plus extra pour arroser; 1 Petite oignon haché; 4 4 gros chapeaux de champignons portobello, tiges et lamelles retirées; 1 oignon rouge, pelé; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 cp. parmesan râpé mélange dassaisonnement pour steak (recommandé: Assaisonnement pour steak de Montréal par McCormick); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 tomates mûres de vigne, épépinées; 227 piment habenero cheddar blanc fumé (recommandé: marque Cabot) ou gouda fumé, tranché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce Worcestershire, globe oculaire le montant; 2 poivrons rouges rôtis, égouttés, disponibles dans les sections saladiers et charcuteries du marché en vrac ou en bocaux

La recette des hamburgers au chili à face ouverte sur du Portobello grillé pourrait satisfaire votre envie américaine autour 35 minutes. Cette recette donne 4 portions avec 879 calories, 51g de protéines, et 66g de matières grasses chacun. Pour 6,3 $par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour Le 4 Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de persil plat, de sauce piquante, de poudre de chili et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 81 à la cuillère%. Ce score est spectaculaire. Essayer Sandwichs Portobello à face ouverte, Sandwichs Portobello à face ouverte, et Sandwichs à face ouverte au Crabe de Portobello pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer la lèchefrite ou la grande plaque chauffante antiadhésive à feu moyen-vif à vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Brossez les chapeaux de champignons avec une serviette humide pour les nettoyer. Grattez les branchies avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pots Chacun) Saucisse Italienne Et Sauce Spaghetti à L'ail

Mélanger la sauce Worcestershire avec le vinaigre balsamique, puis incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Haricots Verts Marinés

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Badigeonner les champignons de vinaigrette. Faire griller les champignons sur une poêle ou une plaque chauffante chaude pendant 3 ou 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pots Chacun) Saucisse Italienne Et Sauce Spaghetti à L'ail

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer dans une assiette et couvrir sans serrer de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Mélanger la viande dans un bol avec l'oignon, l'ail, le piment jalapeno, la pâte de tomate, la poudre de chili et le mélange d'assaisonnement pour steak. Former la viande en 4 grosses galettes (1 1/2 pouce d'épaisseur). Griller la viande de 4 à 7 minutes de chaque côté pour des hamburgers de taille moyenne à bien cuits. Faire fondre le fromage sur les hamburgers pendant la dernière minute ou 2 la viande est sur le gril. Une tente en papier d'aluminium en vrac aidera le fromage à fondre plus rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Vinaigrette Au Verjus

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Pendant que la viande cuit, broyez les poivrons rouges rôtis au robot culinaire avec de la coriandre ou du persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pour assembler, placez un bouchon de portobello-côté vers le bas sur une assiette et étalez une cuillerée ou 2 des poivrons rouges rôtis moulus dans la cavité. Garnir d'un hamburger au fromage fumé au chili et servir. La salade de légumes Macho Gaspacho Chunk fait un excellent plat d'accompagnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Fromage Fumé

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

1 Tasse D'ail Haché

Coupez le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon et le céleri en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Mélanger les légumes dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Saupoudrer de coriandre ou de persil sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Mélanger le vinaigre, le jus de citron vert ou de citron et la sauce piquante dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Incorporer l'huile d'olive extra vierge en un filet lent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Assaisonner la salade de sel et de poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Vinaigrette Au Verjus

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe 4(mequite, hickory ou aulne)

céleri du cœur, y compris les sommets feuillus 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poudre de piment noir, une paume pleine 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 1

concombre sans pépins, également connu sous le nom de concombre anglais 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre hachées ou persil plat 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre fraîche hachées ou persil plat 2girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné 680piment habenero

surlonge moulue 1Oreos doublement farcis

sauce piquante, pour un niveau de chaleur doux à moyen (recommandé: Tabasco)1

jalapeno, épépiné et haché 1

citron vert ou 1/2 citron, en jus 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, globe oculaire la quantité 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge, globe oculaire, plus extra pour arroser 1Petite

oignon haché 4

4 gros chapeaux de champignons portobello, tiges et lamelles retirées 1

oignon rouge, pelé 1cp. parmesan râpé

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1cp. parmesan râpé

mélange d'assaisonnement pour steak (recommandé: Assaisonnement pour steak de Montréal par McCormick)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2

tomates mûres de vigne, épépinées 227piment habenero

cheddar blanc fumé (recommandé: marque Cabot) ou gouda fumé, tranché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Sauce Worcestershire, globe oculaire le montant 2

poivrons rouges rôtis, égouttés, disponibles dans les sections saladiers et charcuteries du marché en vrac ou en bocaux

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili fonctionne très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Poema Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Poème Brut Cava

Des arômes vibrants de pêches mûres, de poires et de pain grillé avec une pointe d'épices remplissent le nez. La bouche est sèche avec une texture riche et crémeuse. Les couches de saveur comprennent le zeste d'orange et les épices qui persistent à travers une finale élégante.