Hamburgers au Chili à face ouverte sur Portobello Grillé

Name: Hamburgers au Chili à face ouverte sur Portobello Grillé
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri du cœur, y compris les sommets feuillus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de piment noir, une paume pleine; 4 crevettes et veinées Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 concombre sans pépins, également connu sous le nom de concombre anglais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de coriandre hachées ou persil plat; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de coriandre fraîche hachées ou persil plat; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO surlonge moulue; 1 Oreos doublement farcis sauce piquante, pour un niveau de chaleur doux à moyen (recommandé: Tabasco); 1 jalapeno, épépiné et haché; 1 citron vert ou 1/2 citron, en jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, globe oculaire la quantité; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, globe oculaire, plus extra pour arroser; 1 Petite oignon haché; 4 4 gros chapeaux de champignons portobello, tiges et lamelles retirées; 1 oignon rouge, pelé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché mélange dassaisonnement pour steak (recommandé: Assaisonnement pour steak de Montréal par McCormick); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 tomates mûres de vigne, épépinées; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO cheddar blanc fumé (recommandé: marque Cabot) ou gouda fumé, tranché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire, globe oculaire le montant; 2 poivrons rouges rôtis, égouttés, disponibles dans les sections saladiers et charcuteries du marché en vrac ou en bocaux

La recette des hamburgers au chili à face ouverte sur du Portobello grillé pourrait satisfaire votre envie américaine autour 35 minutes. Cette recette donne 4 portions avec 879 calories, 51g de protéines, et 66g de matières grasses chacun. Pour 6,3 $par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour Le 4 Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de persil plat, de sauce piquante, de poudre de chili et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 81 à la cuillère%. Ce score est spectaculaire. Essayer Sandwichs Portobello à face ouverte, Sandwichs Portobello à face ouverte, et Sandwichs à face ouverte au Crabe de Portobello pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer la lèchefrite ou la grande plaque chauffante antiadhésive à feu moyen-vif à vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Brossez les chapeaux de champignons avec une serviette humide pour les nettoyer. Grattez les branchies avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Mélanger la sauce Worcestershire avec le vinaigre balsamique, puis incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

Haricots Verts Marinés

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Badigeonner les champignons de vinaigrette. Faire griller les champignons sur une poêle ou une plaque chauffante chaude pendant 3 ou 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer dans une assiette et couvrir sans serrer de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Mélanger la viande dans un bol avec l'oignon, l'ail, le piment jalapeno, la pâte de tomate, la poudre de chili et le mélange d'assaisonnement pour steak. Former la viande en 4 grosses galettes (1 1/2 pouce d'épaisseur). Griller la viande de 4 à 7 minutes de chaque côté pour des hamburgers de taille moyenne à bien cuits. Faire fondre le fromage sur les hamburgers pendant la dernière minute ou 2 la viande est sur le gril. Une tente en papier d'aluminium en vrac aidera le fromage à fondre plus rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Bonbons Peachie-O

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Pendant que la viande cuit, broyez les poivrons rouges rôtis au robot culinaire avec de la coriandre ou du persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Pour assembler, placez un bouchon de portobello-côté vers le bas sur une assiette et étalez une cuillerée ou 2 des poivrons rouges rôtis moulus dans la cavité. Garnir d'un hamburger au fromage fumé au chili et servir. La salade de légumes Macho Gaspacho Chunk fait un excellent plat d'accompagnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Fromage Fumé

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Coupez le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon et le céleri en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brins D'aneth Cueillis

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Mélanger les légumes dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Saupoudrer de coriandre ou de persil sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Mélanger le vinaigre, le jus de citron vert ou de citron et la sauce piquante dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Insert De Graissage

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Incorporer l'huile d'olive extra vierge en un filet lent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Assaisonner la salade de sel et de poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Bonbons Peachie-O

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe 4(mequite, hickory ou aulne)

céleri du cœur, y compris les sommets feuillus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre de piment noir, une paume pleine 4crevettes et veinées

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 1

concombre sans pépins, également connu sous le nom de concombre anglais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de coriandre hachées ou persil plat 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de coriandre fraîche hachées ou persil plat 2girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

surlonge moulue 1Oreos doublement farcis

sauce piquante, pour un niveau de chaleur doux à moyen (recommandé: Tabasco)1

jalapeno, épépiné et haché 1

citron vert ou 1/2 citron, en jus 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, globe oculaire la quantité 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge, globe oculaire, plus extra pour arroser 1Petite

oignon haché 4

4 gros chapeaux de champignons portobello, tiges et lamelles retirées 1

oignon rouge, pelé 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 11 cuillère à soupe d'origan séché

mélange d'assaisonnement pour steak (recommandé: Assaisonnement pour steak de Montréal par McCormick)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2

tomates mûres de vigne, épépinées 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

cheddar blanc fumé (recommandé: marque Cabot) ou gouda fumé, tranché 2Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire, globe oculaire le montant 2

poivrons rouges rôtis, égouttés, disponibles dans les sections saladiers et charcuteries du marché en vrac ou en bocaux

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili fonctionne très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Poema Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Poème Brut Cava

Des arômes vibrants de pêches mûres, de poires et de pain grillé avec une pointe d'épices remplissent le nez. La bouche est sèche avec une texture riche et crémeuse. Les couches de saveur comprennent le zeste d'orange et les épices qui persistent à travers une finale élégante.