Hachis de Porc et de Pommes de Terre aux œufs
Le hachis de porc et de pommes de terre avec des œufs pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,87 $ par portion. Une portion contient 332 calories, 24g de protéines, et 18g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre moulu, des pommes de terre, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Nouveau Hachis de Pommes de Terre aux Œufs Pochés, Hachis de Patate Douce aux Œufs, et Hachis de Pommes de Terre aux Épinards et aux œufs pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer une poêle en fonte de 12 pouces à feu moyen-vif.
Saupoudrer uniformément le porc avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ajouter le porc dans la poêle; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter 2 1/2 tasses d'eau et d'ail dans la casserole; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que le porc soit tendre à la fourchette.
Retirer le porc de la poêle en réservant le liquide de cuisson et l'ail.
Placer le liquide de cuisson dans un bol. Refroidir légèrement le porc.
Retirer la viande des os; déchiqueter avec deux fourchettes.
Essuyez la casserole avec du papier absorbant.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Ajouter les pommes de terre et l'oignon dans la poêle et faire sauter pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment.
Ajouter le liquide de cuisson et l'ail au mélange de pommes de terre et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le liquide s'évapore. Incorporer le porc râpé et 1/2 cuillère à café de sel. Travailler avec un œuf à la fois, casser soigneusement les œufs sur le mélange de pommes de terre, à environ 1 pouce de distance dans la casserole.
Saupoudrer les œufs uniformément avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivron rouge moulu. Couvrir, réduire le feu et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Saupoudrer d'oignons verts.