Hachis de Bifteck de Jupe Grillé au Poivron Rouge Rôti Hollandaise

Name: Hachis de Bifteck de Jupe Grillé au Poivron Rouge Rôti Hollandaise
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) piment poblano finement haché avec graines; 227 piment habenero asperges, extrémités dures parées; 4 crevettes et veinées Avocat tranché, pour la garniture; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham saucisse de porc non emballée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 1 pincée Pincez du poivre de Cayenne, plus plus pour lassaisonnement si désiré; 3 grand jaunes doeufs; 2 girofle ail haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cornichons casher; 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis poudre despresso instantanée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, plus plus pour lassaisonnement si désiré; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé jus de citron, plus plus pour lassaisonnement si désiré; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poudre de moutarde sèche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 cp. parmesan râpé huile dolive extra vierge, et plus encore pour le gril; 1 Oreos doublement farcis épaule; 1 Oreos doublement farcis origan moulu; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 1 Petite oignon rouge, coupé en dés; 2 poivrons rouges; 4 crevettes et veinées Oignons verts hachés, pour la garniture; 1 steak de jupe garni, environ 1 1/2 livres; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 10 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, fondu; 227 piment habenero Pommes de terre Yukon gold, frottées et coupées en dés de 1/2 po

Steak de Jupe Grillé Hachis au Poivron Rouge Rôti La Hollandaise est un sans gluten recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 71g de matières grasses, et un total de 855 calories. Pour 4,98 $par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Foodnetwork. Il fonctionne bien comme un plat d'accompagnement plutôt cher pour Le 4 Juillet. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la cassonade, du poivre, de l'avocat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Steak de Jupe Marocain avec Couscous au Poivre Rôti, Cuisson à partir des Glossies: Steak de Jupe Grillé et Sandwichs au Poivre, et Steak de Jupe Grillé et Sandwichs au Poivre avec Mayonnaise au Maïs.

Instructions

Mélanger le poivre noir, la cassonade, le sel, la poudre d'ancho chili, l'ail granulé, la poudre d'espresso instantané, l'origan moulu, la poudre d'oignon et la poudre de moutarde sèche dans un petit bol et mélanger pour bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Sauce Tomate Hunt's® - Sans Sel Ajouté

Cornichons Casher

Origan Séché

Poudre De Moutarde

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

épaule

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mélanger les asperges avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Steaks De Contre-filet

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pressez le frottement sec dans le steak et frottez généreusement des deux côtés. Préchauffer un gril huilé à feu moyen-vif. Cuire le steak d'un côté jusqu'à ce qu'il soit saisi, environ 8 minutes, puis retourner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ajouter les asperges sur le gril. Cuire les asperges et le steak jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 10 minutes, et que le steak atteigne une température interne de 135 degrés F. Couvrir le steak de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes. Trancher finement contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Chauffer une poêle en fonte de 12 pouces (ou une grande poêle épaisse) à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez 1/4 tasse d'huile d'olive, puis ajoutez les pommes de terre en dés. Saler et poivrer et laisser cuire les pommes de terre de tous les côtés. Lorsque les pommes de terre sont environ aux 3/4 du chemin et commencent à dorer de tous les côtés, ajoutez l'oignon et les poivrons verts et rouges. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits et caramélisés, 5 à 7 minutes. Incorporer l'ail et faire revenir encore 30 secondes. Goût pour l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Steaks De Contre-filet

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Couper les asperges en morceaux de 1 pouce et mélanger avec le mélange de pommes de terre. Assiette le hachis avec le steak tranché sur le dessus, arroser de la hollandaise au poivron rouge rôti et garnir d'oignons verts hachés et d'avocat tranché. Saupoudrer de paprika fumé si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

Steak Tranché

Sauce Hollandaise

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Gingembre Entier, écrasé

1 Piment Arbol Séché

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Lanières De Saumon Fumé Pré-tranchées

Au-dessus d'une cuisinière à gaz ou sous un gril, carbonisez les poivrons rouges de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Placer les poivrons dans un bol et couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Cerises Confites Supplémentaires

Laisser reposer 10 minutes.

Retirez la pellicule plastique et épluchez ou frottez la peau de chaque poivron. Jeter les tiges et les graines des poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ajouter les jaunes d'œufs, le jus de citron, le sel, le paprika et le poivre de Cayenne dans un mixeur. Mélanger le mélange de jaunes à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il éclaircisse de couleur, environ 25 secondes. Baissez la vitesse et commencez lentement à arroser le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 C. à Thé D'oignon Haché

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter les poivrons carbonisés et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Assaisonner avec plus de sel, de poivre de Cayenne ou de jus de citron si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Oignon Jaune, Coupé En Huit

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

piment poblano finement haché avec graines 227piment habenero

asperges, extrémités dures parées 4crevettes et veinées

Avocat tranché, pour la garniture 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

saucisse de porc non emballée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1pincée

Pincez du poivre de Cayenne, plus plus pour l'assaisonnement si désiré 3grand

jaunes d'oeufs 2girofle

ail haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cornichons casher 1

poivron vert, épépiné et coupé en dés 1Oreos doublement farcis

poudre d'espresso instantanée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher, plus plus pour l'assaisonnement si désiré 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1cp. parmesan râpé

jus de citron, plus plus pour l'assaisonnement si désiré 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poudre de moutarde sèche 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1cp. parmesan râpé

huile d'olive extra vierge, et plus encore pour le gril 1Oreos doublement farcis

épaule 1Oreos doublement farcis

origan moulu 1

poivron rouge, épépiné et coupé en dés 1Petite

oignon rouge, coupé en dés 2

poivrons rouges 4crevettes et veinées

Oignons verts hachés, pour la garniture 1

steak de jupe garni, environ 1 1/2 livres 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 10Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, fondu 227piment habenero

Pommes de terre Yukon gold, frottées et coupées en dés de 1/2 po

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Hôtels proches de la Napa Valley Merlot

Débordant de grandes saveurs de cerise noire, de baies de genièvre et de réglisse noire, s'atténuant dans des notes de cardamome, de cannelle et de crème à la vanille douce. Il y a une minéralité de granit intrigante dans le vin avec un profil de chêne doux et grillé en finale. C'est un merveilleux vin autonome, mais qui peut être associé à une variété de plats. Sa personnalité énergique en fait un bon accord avec presque tout ce avec quoi un Cabernet serait associé, un plat de steak préféré par exemple, mais la structure des tanins du vin est suffisamment douce pour être associée à des aubergines au parmesan ou à votre plat de poulet préféré.