Gâteaux Masa frits au Fromage (Arepas de Queso)
Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 174 calories, 5g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 et coûte 28 cents par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la farine d'arepa, du beurre, de la mozzarella et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires incluent Gâteaux Masa Frits Sucrés, Arepas grillées au Fromage Fermier (ou Queso Blanco), et Gâteaux Masa Chipotle au Pico de Gallo et Fromage de Chèvre (Lundi sans viande).
Instructions
Porter le lait à ébullition dans une petite casserole, puis retirer du feu et incorporer le beurre.
Mélanger la farine d'arepa, le sel, le sucre et la mozzarella dans un grand bol.
Ajouter le lait chaud et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que le lait soit suffisamment absorbé pour former une pâte molle, 1 à 2 minutes (la pâte continuera à se raidir).
Former la pâte en 12 boules (environ 2 pouces de diamètre) et aplatir entre les paumes en 3 galettes de 1/2 à 4 pouces (environ 1/3 pouce d'épaisseur).
Chauffer l'huile à soupe dans une grande poêle antiadhésive à feu modérément doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis cuire 3 ou 4 arepas jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés en plaques, 6 à 8 minutes de chaque côté. Faire plus d'arepas de la même manière, en ajoutant de l'huile au besoin.