Gâteaux de Soleil au Citron aux Baies et à la Crème

Name: Gâteaux de Soleil au Citron aux Baies et à la Crème
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 142 Noix de toute sorte (hachées) tasse de mûres; 142 Noix de toute sorte (hachées) tasse de myrtilles; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : groseilles blanches et rouges ou autres baies fraîches; 1 grand (Keebler); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) sucre granulé superfin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse réfrigérée; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron frais finement râpé; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de framboises; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 113 Noix de toute sorte (hachées) coupe de fraises, tranchées de 1/4 de pouce dépaisseur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre non salé, ramolli; 1 (peut être ou écrémé) enrobage de bonbon blanc, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Gâteaux de Soleil au Citron avec des Baies et de la crème est un végétarien dessert. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,21 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 348 calories. Si vous avez des framboises, du sucre granulé superfin, des myrtilles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau au Sirop de Citron aux Baies et à la Crème au Citron, Pavlova À la Crème de Citron et aux Baies, et Pavlova À la Crème de Citron et aux Baies pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F. Beurrer généreusement les moules et mettre sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le zeste et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Battre ensemble le beurre et le sucre au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient pâles et moelleux, environ 2 minutes. Incorporer l'œuf et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter le lait et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé (le mélange apparaîtra caillé). Réduire la vitesse à basse vitesse, puis ajouter le mélange de farine en 3 lots, en battant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Répartir la pâte entre les moules en remplissant chaque moule aux deux tiers environ.

Cuire jusqu'à ce que les bords des gâteaux soient dorés et qu'un pic en bois inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre, environ 25 minutes. Refroidir les gâteaux dans des moules sur une grille 5 minutes, puis les retourner sur une grille et les refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant que les gâteaux refroidissent, mélangez 1/2 tasse de framboises, de myrtilles, de mûres et de fraises (toutes ensemble) avec 2 cuillères à soupe de sucre superfin dans un robot culinaire jusqu'à ce que les fruits soient simplement écrasés. Refroidir, couvert, jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Mûres

Fraise

Bleuet

Framboise

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Battre la crème avec le reste de la cuillère à soupe de sucre superfin à l'aide de batteurs nettoyés à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'elle ne forme que des pics mous. Refroidir, à couvert, jusqu'au moment de servir (mais pas plus de 2 heures).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Crème

Disposer les gâteaux à l'envers sur 6 assiettes et garnir chacune de 2 cuillères à soupe de crème fouettée arrondies et de 1 cuillère à soupe de baies écrasées arrondies. Répartir le reste des baies entières sur le dessus et servir le reste des baies écrasées sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Berry

Les gâteaux peuvent être préparés 2 jours à l'avance et conservés dans un récipient hermétique à température ambiante, ou 2 semaines à l'avance et congelés, enveloppés dans une pellicule plastique puis en aluminium. Décongeler les gâteaux congelés au réfrigérateur et porter à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper