Gâteaux de Patates Douces Glacés au Rhum

Name: Gâteaux de Patates Douces Glacés au Rhum
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun foncé bien emballé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible rhum noir; 4 grand oeufs, à température ambiante; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes grillées finement hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer fin; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible patates douces rôties en purée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pudding instantané au citron

Besoin d'un accompagnement végétarien? Les gâteaux de patates douces glacés au rhum pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 696 calories, 10g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 1,29 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'extrait de vanille, de sucre granulé, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est excellent. Essayer Gâteaux de Patates Douces Glacés au Rhum, Gâteaux à la Patate Douce, et Gâteaux à la Patate Douce pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 2 premiers ingrédients.

Laisser reposer 30 minutes.

Pendant ce temps, battre les œufs et le sucre granulé à grande vitesse avec un mélangeur électrique de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter l'huile et la vanille, en battant à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Huile De Cuisson

Ajouter la purée de patates douces, battre jusqu'à ce qu'elle soit mélangée et s'arrêter pour gratter les côtés au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Patates Douces

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Tamiser ensemble la farine et les 5 ingrédients suivants; ajouter au mélange d'œufs en alternance avec le babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Battre à basse vitesse juste jusqu'à ce qu'il soit mélangé après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Oeuf

Égoutter les raisins secs en réservant le rhum. Incorporer les raisins secs dans la pâte. Verser la pâte dans 3 poêles à brownie Bundt de 12 tasses légèrement graissées, en les remplissant aux trois quarts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Rum

Cuire au four à 350 pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des casseroles sur des grilles légèrement graissées 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer des casseroles aux grilles.

Pendant la cuisson des gâteaux, porter la cassonade et les 2 ingrédients suivants à ébullition dans une casserole épaisse à feu moyen-vif. Faire bouillir, en remuant constamment, 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir pour obtenir une consistance semblable à celle du sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer le rhum réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rum

Percez les dessus des gâteaux plusieurs fois à l'aide d'un médiator en bois. Trempez les moitiés supérieures des gâteaux dans le glaçage et maintenez 1 à 2 secondes (pour laisser le glaçage tremper dans les gâteaux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Placer, côtés vitrés vers le haut, sur des supports légèrement graissés.

Saupoudrer chaque gâteau de pacanes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Remarque : Pour réduire en purée les patates douces rôties, épluchez les pommes de terre dès qu'elles sont légèrement refroidies. Pressez la pulpe à travers une passoire en treillis métallique avec le dos d'une cuillère. Vous devrez rôtir environ 1 1/2 lb. pommes de terre pour 2 tasses de purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce