Gâteaux de Morue
Les gâteaux de poisson à la morue pourraient être juste le pescatarien recette que vous cherchiez. Pour 2,38 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 360 calories. Si vous avez du poivre, de l'huile de canolan, de la chapelure et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 982 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Gâteaux de Morue, Gâteaux de Morue, et Gâteaux de Morue.
Instructions
Faire bouillir et écraser les pommes de terre, les réserver.
Laisser mijoter la morue jusqu'à ce qu'elle s'écaille facilement.
Égoutter et écailler le poisson avec une fourchette. Assurez-vous d'enlever tous les os.
Mélangez bien à la main le poisson en flocons, les pommes de terre et le reste des ingrédients. Si le mélange est trop friable, ajoutez un autre œuf. Si trop collant, ajoutez un peu plus de chapelure.
Formez le mélange en gâteaux et faites-les frire à feu moyen-vif dans une poêle recouverte d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés d'un côté, puis retournez-les et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de l'autre côté.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 99 dollars.
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