Gâteaux de Maïs Masa aux Œufs Pochés

Name: Gâteaux de Maïs Masa aux Œufs Pochés
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement queso fresco émietté ou fromage feta, et plus encore pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 Avocat Hass, haché, pour la garniture; 1 piment jalapeno, haché finement (enlever les graines pour moins de chaleur); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs masa harina; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 0 petit oignon blanc ou rouge, coupé en petits dés; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) grosses tomates mûres (environ, coupées en petits dés; 3 (hiver) beurre non salé, tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre blanc; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les gâteaux de maïs Masa avec des œufs pochés pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 692 calories, 24g de protéines, et 40g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre, des œufs, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Essayer Galettes de Maïs aux Œufs Pochés et Salsa à la Mangue, Ceviche de Bar de Cholula Chaud et Épicé avec Poivrons Rôtis, Gâteaux Masa Grillés, Maïs Rôti et Marinade d'Agrumes, et Gâteaux au Quinoa et Œufs Pochés pour des recettes similaires.

Instructions

Voir comment pocher des œufs

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Mélanger les tomates, l'oignon, le jalapeno, la coriandre et 1 cuillère à café de sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Piment Jalapeno

Tomate

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez le four à 200 degrés. Préparez les galettes de maïs: Faites chauffer le lait et le beurre dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Mélanger la masa harina, 1 cuillère à café de sel, le sucre et le queso fresco dans un grand bol. Incorporer le mélange de lait pour obtenir une pâte molle. Évider la pâte en 8 portions (environ 1/4 tasse chacune) et la déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir avec une autre feuille de parchemin; presser une casserole sur le dessus pour aplatir en disques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

(mélange De Masa De Maïs)

Pâte

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Poêle

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. En travaillant par lots, faites frire les galettes de maïs jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées sur le fond, environ 3 1/2 minutes; retournez, appuyez légèrement avec une spatule et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté. Continuez avec les gâteaux restants, en ajoutant plus d'huile au besoin. Assaisonner les gâteaux de sel; déposer sur une plaque à pâtisserie et garder au chaud au four pendant que vous pochez les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive